所謂安全水果是指符合衛生署藥檢標准的高品質水果，最重要的特性是低或沒有農藥殘留。 盡量購買當令水果，不合時令的水果須多噴灑大量藥劑才能提前或延後采收上市。 選購時不用刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔
1、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳。 2、煮牛肉：為了使牛肉炖得快，炖得爛，加一小撮茶葉（紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使
平衡膳食就是各種食物都要攝取，並做到適量攝入，以達到營養結構的平衡，符合人體的需要。中國營養學會制定了中國居民平衡膳食指南，各種食物呈現為寶塔形，告訴我們每天應該吃多少東西。 塔底是量最多的，即糧食，還是
早餐要多些變化，你可以吃頭天晚上的剩菜剩飯，也可以吃牛奶和水果，可以吃炒飯，也可以吃面條。但有幾點你要牢牢記住。 早餐熱能總量應充足，而且要配比合理。從入睡到起床，是一天中禁食最長的一段時間，這時血糖大約
兒童早餐應以稀飯、饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等。大多數家庭給孩子准備的早餐是牛奶加雞蛋，或者燒餅加油條。這樣看起來是吃飽吃好了，但飲食結構並不合理。科學的兒童早餐應該是：講究葷素、粗細和干濕搭配
好的食物還需要好的烹調方法，才不會讓具有很高營養價值的食物變成毫無益處的垃圾食物。食物真正的營養價值，既取決於食物原料的營養成分，還取決於加工過程中營養成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科學、合理，將直接
香蕉：由於香蕉含有較多的鎂、鉀元素，空腹、大量吃時，可使人體中的鎂、鉀元素突然增高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡，鉀、鈉平衡，影響心血管系統的功能，不利於身體健康。 大蒜：由於大蒜含有強烈辛辣的蒜素，空腹吃
菠菜與豆腐：菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合容易形成草酸鈣。它會影響人體對鈣的吸收，因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品、木耳、蝦米、海帶、紫菜等同時燒。菠菜在開水中略煮一下可除去草酸。 蘿卜與水果：蘿卜等
在冬季，要提高孩子耐寒和抗病能力，除加強鍛煉外，還要合理調配飲食，補充熱量等以提高幼兒的御寒能力，使孩子度過寒冷的冬季。五小幼兒園就特別重視幼兒冬季的飲食情況，根據幼兒的身體狀況做了一下安排： 補充熱量：
不愛吃菜的寶寶很多。但不愛吃菜，會使寶寶維生素攝入量不足，發生營養不良，影響身體健康。怎麼才能讓寶寶多吃蔬菜呢？寶寶的口味是從小培養的，小時候沒吃慣的東西，長大後可能會一輩子不接受。培養寶寶愛吃蔬菜的習慣要從
有些孩子由於食欲不振、偏食甚至厭食，導致體格發育達不到正常的平均值，智力發育也受到影響，使他們的父母十分擔憂。引起孩子食欲不好的常見原因有三種： 甜食影響食欲 甜食是大多數孩子喜愛的食品，這些高熱量的食
誤區之一：廣告宣傳鋪天蓋地，宣傳全民缺鈣，人們補鈣跟著廣告走。而實際上，目前我國居民每日攝鈣量為４００毫克，營養學會公布的每日鈣攝入推薦量為８００毫克，攝鈣水平確實相對較低。但另一方面，我國居民攝鈣量地區差異
1．餐後半小時再食用水果：有助於消化吸收。 水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，無需通過消化、分解，直接進入小腸就可被吸收。而其它含澱粉及蛋白質成分的食物如米飯、面食、肉食等，則需要在胃裡停留一段時間進行消
1、年齡：處於生長發育期的兒童和青少年鈣的吸收能力強，年齡增長，鈣的吸收率就下降。嬰幼兒可高達50%～60%，兒童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60歲以上低於10%。所以從
1、年齡：處於生長發育期的兒童和青少年鈣的吸收能力強，年齡增長，鈣的吸收率就下降。嬰幼兒可高達50%～60%，兒童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60歲以上低於10%。所以從
山寨版食品和藥品說到底就是假冒偽劣產品，消費者只能睜大眼睛，看清貓膩才能防范無孔不入的山寨食品。 比如雞蛋也出現了“山寨版”。來自人民網的消息：11月27日，濟南市民王女士在一家大超市裡買了不少“土雞蛋”
在近10年裡，都市兒童的食譜價格越來越貴，部分人是基於生活條件的改善，部分人是恐懼頻發的食品不安全事件，越來越多的父母相信：貴的才是好的，貴的才是安全的。昨天，在上海兒童醫學中心和世界健康基金會主辦的“兒童食
當孩子習慣了吃谷類食品和水果，或者兩樣都習慣了吃以後歷常就該給孩子的飲食裡加人濾干的熟蔬菜了。在給孩子吃水果之前先補充蔬菜可能對孩子有好處，因為這樣不會給孩子養成愛吃甜食的習慣。一開始給孩子吃的蔬菜通常是綠色
1、往往在疾病早期，首先表現食欲不振，不想吃飯。 2、平時已養成吃零食習慣，對吃飯反而覺得沒有滋味。 3、活動量不夠，食物尚未完全消化，沒有饑餓感。 4、由於營養不良，腸蠕動減慢，胃內排空時間延長，無
處於青春發育期的青少年，有著特殊的營養要求。青春期是人體生長發育的旺盛時期，當然需要額外營養，此類需要比成人高13%至15%。青春期又是不斷加大身心活動量的高峰時期，其熱量的需要比成人高出25%至50%。而營