各類人群早餐吃什麼？

　　兒童早餐應以稀飯、饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等。大多數家庭給孩子准備的早餐是牛奶加雞蛋，或者燒餅加油條。這樣看起來是吃飽吃好了，但飲食結構並不合理。科學的兒童早餐應該是：講究葷素、粗細和干濕搭配。根據兒童生理特點和熱量需要，為兒童配制的早餐，應有足量的米、面主食和一定量的動物性食品作為副食。

　　8款兒童喜歡的營養早餐：

　　◇面條100克，雞蛋1個，醬豆腐適量；

　　◇米飯100克，鹹鴨蛋1個，青菜湯1小碗；

　　◇面糊雞蛋軟餅，大米粥1小碗；

　　◇桃酥100克，麥乳精1碗；

　　◇燒餅100克，豆腐腦1碗；

　　◇包子100克，米粥1碗；

　　◇豆漿1碗，油餅50～100克；

　　◇面包100克，抹果醬或者黃油，牛奶半斤。

　　上述每組餐點之外，可以再輔以各種小菜、鹹菜之類，不僅清爽適口，而且可以基本滿足兒童一上午對熱量的消耗，以及對蛋白質、脂肪的需要。