忌同時食用的五組食物

　　菠菜與豆腐：菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合容易形成草酸鈣。它會影響人體對鈣的吸收，因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品、木耳、蝦米、海帶、紫菜等同時燒。菠菜在開水中略煮一下可除去草酸。

　　蘿卜與水果：蘿卜等十字花科蔬菜進入人體後，很快代謝產生一種抗甲狀腺物質--硫氰酸。水果（如桔子、蘋果、梨、葡萄等）中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，會轉化成羟苯甲酸等，它們可加強硫氰酸一直甲狀腺的功能。

　　柿子和白薯：吃了白薯，人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上柿子，柿子在胃酸的情況下會產生沉澱。沉澱物積結在一起，形成不溶於水的硬塊，又不易排出，容易得胃柿石，嚴重者需要開刀取出。

　　牛奶與紅茶：紅茶中含有的兒茶酚有增加心肌和加速血管壁彈性的作用，可以幫助人體有效預防心髒疾病，而牛奶中一種稱為干酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低紅茶的保健功效。

　　部分水果與海鮮：吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果會出現嘔吐、腹脹、腹疼等現象。這些水果中含有鞣酸，遇到海鮮中的蛋白質會沉澱凝固，形成不易消化的物質。吃海鮮4小時後可吃這類水果。