大部分孩子不願吃飯是由於飲食習慣不良和家長的期望值過高，而並非是患了厭食症。但是如果較長時間吃飯不好，則可能會轉變成厭食症。長期厭食會造成兒童的體質減弱和生長發育緩慢，最終出現營養不良。因此，當孩子吃飯不好時
常識1 白開水是兒童的最佳飲品 飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水，都
鐵在人體內含量較少，但對生命極為重要。血紅蛋白含鐵量最多，約為體內鐵總量的70%，有3%的鐵以肌紅蛋白的形式存在，還有一些鐵存在多種酶中。鐵的功能主要是制造紅細胞和輸送氧，在各種含鐵酶中起重要作用。 小兒
喝水過多會引起水中毒，這是由於人體內鹽分丟失的緣故。血液中的鹽丟過多，吸水能力就降低，水分就會通過細胞膜進入細胞內，使細胞水腫，人就會出現頭暈、眼花等水中毒的症狀。大量喝水後沖淡血液，全身細胞的氧交換受到影響
孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的食物，有些孩子還喜歡食用成人的食物和飲料；而父母則總是一味地給孩子補充一些營養性食品。醫學專家在此提醒家長，以下20種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無益。 1.桔子
學齡前期為 1~6歲，又稱兒幼兒期 ●飲食原期 1、每日營養素應平均分配於三餐，同時可利用點心補充營養素及熱量。 2、一天至少喝兩杯的牛奶，供給蛋白質、鈣質、維生素Ｂ2。豆漿亦可供應蛋白質。 3、深
兒童營養平衡失調會導致發育不良、肥胖、消瘦、貧血、齲齒、腳氣病、消化道疾病等多種病症。孩子營養狀況不良往往在疾病發生前就會出現一系列征兆，情緒異常即為信號之一。 如果兒童出現某些異常情緒或行為，在排除了某
食品營養標簽是食品標簽的重要內容，它顯示了食品的營養特性和相關營養學信息，是消費者了解食品營養組分和特征的主要途徑。為指導和規范食品營養標簽的標示，引導消費者合理選擇食品，促進膳食營養平衡，保護消費者知情權和
常備牛奶知識小詞典，會讓父母把小寶寶們照顧得更加無微不至，那就現在開始來學習吧。 無抗奶 這個名詞已經被大部分人所認識，但它不會出現在牛奶的外包裝上， 因為它是牛奶出廠的指標之一，一般知名廠家出廠的牛
首先從吃飯時間上，應養成寶寶定時吃飯的好習慣，形成條件反射，也可使腸胃正常工作，但這時寶寶往往對玩對活動的興趣比對食物的興趣更大，若寶寶玩得正開心，大人一下子打斷他讓他吃飯他就可能不願意，所以應提前，-些提醒
雞蛋是一種營養食品，這個我們都知道。日本人有這麼一個觀念，認為一杯牛奶加一個雞蛋，就拯救了一個民族，它們可以使整個民族的身體都非常強壯。但盡管如此，雞蛋並不是吃得越多越好，它有一個量的問題。如果不科學食用，既
雞蛋中的蛋白質不但含量豐富，品質也很優良，因為雞蛋中的蛋白質是一種完全蛋白質。我們知道蛋白質是由許多氨基酸組成的，氨基酸的種類很多，每一種蛋白質中所含氨基酸的種類也不完全一樣。不過，我們身體中所需要氨基酸的種
雞蛋本身含有許多谷氨酸與一定量的氯化鈉，加溫後這兩種物質會生成一種新物質即谷氨酸鈉，此種物質是味精的主要成分，有很純正的鮮味，這是雞蛋遇熱後自身產生的鮮味。如在炒雞蛋時放味精，產生的鮮味就會破壞雞蛋的自然鮮味
世界衛生組織制定的每日熱量供給量規定：7～9歲兒童為2200千卡， 10～12歲男孩為2600 千卡， 女孩為2340千卡。蛋白質的需要量隨活動能力的增強和肌肉發育程度而增多， 7～10歲為每日 60克， 1
1．嬰幼兒喂養 母乳喂養：母乳分為初乳、過渡乳、成熟乳及晚乳。初乳是產後5～7天的乳汁，過渡乳是產後7天至一個月的乳汁，成熟乳是第二至第九個月的乳汁，晚乳是10個月以後的乳汁。母乳是嬰兒最適宜的食物，應大
酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌發酵劑，不僅保存了牛奶中所有的營養成分，而且因經過發酵使營養素變得更容易被人體消化吸收，因此它在促進生長、改善營養方面的作用更為優越，是母乳之外最為優質的一種營養食品。 經
大棗入藥常用黑棗、南棗、紅棗、蜜棗等，其中以黑棗、南棗養血補中作用較強。紅棗性溫，補養力較薄；蜜棗味清長而厚爽、滋潤解毒較好。大棗雖然營養豐富，但在食用時還應注意以下一些問題。 1、腐爛變質棗忌食用。大
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類
專家提示：並不是所有的飲料都適合孩子飲用，父母應慎重選擇。 第一級：適合孩子的飲料 白開水 最經濟最實用的兒童飲料莫過於白開水了。科學實驗證實，新鮮的白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性，能
近年來，隨著人民生活水平的提高，以及育兒知識的普及，許多家長用強化食品來補助寶寶的營養，以及某些疾病或某利，營養不足的需要，雖然這是好事，但在實踐，也出現了不少問題。 強化食品是指某一種普通的食品中如面