魚菜米糊　　原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。　　補鈣奧秘：　　魚肉中富含鈣，不僅能夠

增加記憶力的益智補腦湯　　原料：鹌鹑兩只、桂圓肉5個、枸杞子少許、大蔥一根、姜片少許　　制作方法：　　1、鹌鹑切塊焯水，備用。　　2、鍋裡放油，加熱，然後把蔥、姜一起放在鍋裡爆出香味再加入適量水(大概5碗的水量)。　　3、將焯好的鹌鹑肉、枸

材料：　　1、米2杯、南瓜300g(連皮)、豬肉150g、干香菇2朵、　　2、蒜頭2瓣、蝦米1小匙、高湯或是清水2杯(喜歡米飯濕軟的口感，可以增加為3杯的量)　　3、芹菜適量、鹽.適量、白胡椒粉適量　　做法：　　1.南瓜用刷子把表皮刷洗干淨

脆炸火龍果　　用料：火龍果1個、面粉50克、澱粉80克、泡打粉3克、食用油500克、精鹽2小匙　　制作步驟　　1、火龍果去殼取肉，切厚片　　2、用清水將面粉、澱粉、精鹽、泡打粉調勻成漿，把火龍果放入掛糊　　3、鍋內倒入油，燒熱，放入火龍果片

一、土豆燒牛肉　　材料：　　牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、蔥、姜、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。　　做法：　　1、洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。　　2、土豆去皮洗淨，切塊後放入清

春季是游玩踏青的好季節，很多家長都會選擇這個時間段帶孩子到戶外踏青。今天就為各位家長科普一下帶孩子踏青的潛在危險以及注意事項：　　潛在危險一：花花草草　　（1）中毒　　我們很難區分哪些植物是有毒的，即使我們知道，並且告訴了孩子，也很難保證他

小兒消化不良食療:玉米粥　　食譜原料：　　玉米1個，黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。　　制作方法：　　1.鮮嫩粘玉米一個，最好成熟期前10天或15天裡，直接從玉米棒子上剝落後，　　2.

1歲寶寶缺鈣有的孩子缺鈣表現為出牙遲緩或者牙齒不齊整，且不夠堅硬，咀嚼較硬食物困難。有的肋骨內陷，以致胸骨體部向外突出，形成雞胸，胸骨劍突部向內凹陷，則可形成漏斗胸。孩子走步後，下肢承受體重，由於骨質軟化，可出現O形腿或X形腿。此外1歲寶寶

注意補鋅的季節性　　夏季由於氣溫高，孩子食欲差，進食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補鋅量應當高於其他三季。　　莫忘補鈣與鐵　　最新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元

維生素K控制血液凝結。維生素K是四種凝血蛋白(凝血酶原、轉變加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝內合成必不可少的物質。　　日推薦量　　組別年齡(歲)維生素K(微克)　　嬰兒0--110--20　　兒童1--6　　食物來源　　牛肝、魚肝油、

蛋白質(protein)是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。　　嬰兒需要蛋白質的量相對較成人多，因為他們不但需要補充蛋白質丟

努力給寶寶足夠的母乳喂養　　寶寶出生後，母乳喂養必不可少。因為母乳中含有的牛磺酸，既能促進腦細胞增殖，又具有促進神經細胞網絡形成及延長神經細胞存活時間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育進程中發揮著重要的作用。　　一些專家還認為，母乳

兒童哮喘的症狀包括哮喘、胸痛和呼吸收縮。據世界衛生組織報道，全球有3億多人飽受哮喘折磨，並且每年約有25萬人因此喪命。由於某些不明原因，過去25年來哮喘病患不斷增加，尤其是在富國。孩子哮喘最難過的要數父母了。父母看著孩子痛苦的喘氣，卻不能幫

“爆腌菜”不宜吃　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授指出，人們擔心腌制食品不健康，主要是擔心某些腌菜亞硝酸鹽過高，可能在體內合成致癌性較強的“亞硝胺”。　　一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最

1、菠菜　　菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。　　2、桔子　　桔子雖然營養豐富，但含有葉

牛奶，相信大家都熟悉，牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。　　首先是講究種類。市場上的奶和奶類

寶寶到了11個月大時，很多嬰兒已經完全斷奶，開始吃普通飲食了，這時嬰兒的身體仍然長得很快，每天的活動量也很大，身體需要大量的營養。因此，每天只吃三餐不能滿足嬰兒的生長發育需要，還應該在兩餐之間加一次餐。　　糕點的營養含量並不高，其中主要是糖

總結起來，主要有以下幾種：　　1、油炸食品　　高熱量食品充當夜宵，發胖的可能性升至95%以上。　　2、方便面　　它含有過多的油脂、鹽分和防腐劑，對兒童尤其沒有好處。　　3、全脂奶或高脂特濃奶　　牛奶能助睡眠並不錯，但問題是夜宵中的脂肪極易在

下面試試小編推薦的方法也許可以幫助你讓寶寶多吃青菜：　　充分利用蔬菜鮮艷的色彩和形狀　　寶寶對顏色十分敏感，可以利用食物的鮮艷色彩進行搭配，促進寶寶的食欲。食物的多樣化也可以讓孩子獲得豐富的味覺、嗅覺、視覺、觸覺的感知刺激，這些方面都有利於

寶寶吃水果並非“多多益善”　　冬天比較寒冷，有的寶寶不喜歡吃水果，媽媽不能完全寵著孩子。很多應季水果對寶寶的身體都有好處，媽媽要合理選擇時間，為自己的寶寶挑選適宜的水果種類，才更有利於孩子健康成長。　　每天不要超過三