緩解寶寶便秘食譜：南瓜香肉飯

　　材料：

　　1、米2杯、南瓜300g(連皮)、豬肉150g、干香菇2朵、

　　2、蒜頭2瓣、蝦米1小匙、高湯或是清水2杯(喜歡米飯濕軟的口感，可以增加為3杯的量)

　　3、芹菜適量、鹽.適量、白胡椒粉適量

　　做法：

　　1.南瓜用刷子把表皮刷洗干淨，再切成1.5公分小方塊，香菇泡發切小丁，豬肉切絲，蒜頭切片，蝦米洗淨，芹菜洗境淨切珠

　　2.熱油鍋，先將蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽，翻炒均勻、如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之後，才放蒜片與蝦米爆香。

　　3.接著倒入洗淨瀝干水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明。

　　4.將做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水，並且加鹽調整味道，放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關，煮到飯熟再悶10分鐘，打開鍋蓋加入芹菜珠，用飯勺由下往上輕輕翻勻，即完成。

　　小提示：

　　◎南瓜不要切太大塊，以免飯熟南瓜還不夠松軟。

　　◎南瓜皮蠻營養的，但有的寶寶還吃不了比較硬的東西，所以視情況而定，您也可以把皮削掉。

　　◎豬肉可替換成臘肉、培根

　　◎芹菜也能替換成韭菜、香菜之類的....

　　注意不可跟飯一起煮以免煮過頭，會讓整鍋飯的味道，變得不太好喔!