7～12 周歲兒童營養怎安排

　　世界衛生組織制定的每日熱量供給量規定：7～9歲兒童為2200千卡， 10～12歲男孩為2600 千卡， 女孩為2340千卡。蛋白質的需要量隨活動能力的增強和肌肉發育程度而增多， 7～10歲為每日 60克， 10～12歲為每日70克，應保證獲得優質蛋白質，其供熱量應占總熱量的11％～14％。由於骨骼生長迅速，對礦物質尤其是鈣的需要量很大，其他微量元素如鋅、鐵、銅等及各種維生素也必須充分供給。 脂肪攝入量不宜過高，其所供熱量約占總熱量的25％～30％，其中1／2來自植物油。如果此時兒童營養供給不足，就會出現疲勞或抵抗力降低的現象。如果蛋白質不足會導致發育遲緩、體重減輕，甚至出現智力障礙、注意力不集中等症狀，所以應根據其特點合理安排飲食。適當進補可以消除疲勞、補充消耗，有利於兒童更健康地成長。

　　7～12 周歲兒童的飲食安排

　　根據7～12周歲兒童熱能和營養量的需要，在飲食安排上，必須包括如下五類食品：

　　◆ 第一類食物： 以谷類為主，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和 B族維生素，以提供熱量。

　　◆ 第二類食物：以動物性食物為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A 和 B族維生素。

　　◆ 第三類食物：以豆類為主，如大豆及其制品，以供給植物優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和 B族維生素。

　　◆ 第四類食物：以蔬菜水果為主，供給維生素、礦物質和膳食纖維。

　　◆ 第五類食物：食用油和食糖，食用油應以植物油為主，以提供熱量和必需脂肪酸。