話梅肉不宜給孩子吃

    話梅肉的味道很好，不少的小朋友都很愛吃。健康飲食專家提醒廣大家長，話梅肉不宜給孩子吃，最好是不吃，或者是少吃。

    健康飲食專家指出，話梅肉讓很多人“愛不釋口”，其實這種蜜餞類食品幾乎是各種甜味劑的大集合！看看它的配料表就知道了：鮮杏肉，白砂糖，食鹽，奶油，檸檬酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜，甜蜜素，甘草，香蘭素，乙基麥芽酚，山梨酸鉀，糖精鈉，安賽蜜，苯甲酸鈉。

    白砂糖自不必說。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物質。阿斯巴甜是來自氨基酸的高效甜味劑，而甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是貨真價實的合成甜味劑，它們都沒有什麼營養價值。它們的甜度是蔗糖的幾十倍到幾百倍，只需加一點點就足夠甜了。

    這麼多的甜味物質，自然會令人發膩。於是需要添加檸檬酸和食鹽，用酸味和鹹味幫助味道變得生動。香蘭素和乙基麥芽酚都是增香用的添加劑，它們能讓甜味變得香濃誘人。乙基麥芽酚本是面包香氣中的成分，而香蘭素原是一種香草中的成分，有奶油糖的香甜氣息。一些產品之所以味道超群，奧秘之一正在於這兩種東西，而且只需要加極少一丁點。

    話梅肉不宜給孩子吃，通過本文的介紹，希望廣大家長應該引起高度的重視。健康飲食專家提醒廣大朋友，小孩子不要過多的食用話梅之類的零食，因為這些零食會有不少的添加劑，添加劑過量的話，對於孩子的健康有很大的危害。

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