補鈣有妙招，三類食物幫助您

　　1.蘑菇等食物中富含的維生素D能促進鈣的吸收

　　多項研究表明，維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，減少腎髒排洩鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射，依靠自身皮膚合成；其余10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產品、動物肝髒、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配。

　　2.菠菜等食物中富含的維生素K是骨鈣素的形成要素

　　維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素，促進鈣沉積到骨骼當中，從而提高補鈣效果。哈佛大學研究表明，如果女性維生素K攝入較低，就會增加骨質疏松和骨折的危險。一般情況下，蔬菜葉片的綠顏色越深，維生素K的含量就越高，比如西蘭花、菠菜、甘藍等。如果想同時補充鈣和維生素K，大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。

　　3.堅果等食物富含的鎂元素有助於鈣平衡

　　當鈣被吸收進入血液中後，鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼，直到骨骼不再缺鈣為止，如果血液中還有多余的鈣沒搬完，鎂又將它們客氣地“請”出體外，所以，有了鎂的幫忙，才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏，會讓骨頭變脆，更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂，鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。

　　雖然我們總是強調補鈣的重要性，但是真正對於補鈣的知識了解的也不是很全面。並且生活中有些壞習慣會導致鈣的流失，比如在孩子們中很有人氣的、常喝的可樂。所以在父母在注意營養搭配的同時，也不要讓孩子太貪吃零食了。