苦味菜品利於幼兒健康

　　哪些食物利於幼兒健康?家長們一般對孩子的飲食問題都是非常關注的，因為正確的選擇食物，才可以更加的吸收食物中的營養，從而幫助自己遠離一些疾病的傷害，比如幼兒，就應該多吃一些苦味的食物。

　　一 兒童吃苦味菜的好處

　　苦味可促進食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益。、苦味可清心健腦

　　苦味食品洩去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。

　　苦味可促進造血功能。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助於腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態。

　　苦味可洩熱、排毒。祖國醫學認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒，還能使體內毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡疖，少患其他疾病。苦味食品就在日常飲食生活中，關鍵是注意選擇，合理食用。

　　雖然苦味菜好處多，也要適量給孩子吃哦。

　　二 苦味菜的種類

　　苦瓜。營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

　　苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

　　上面所介紹的這些食物，對孩子來講，都是非常有利的，所以希望通過這些健康飲食的常識了解，家長朋友們，都能夠夠好的幫助孩子准備這些食物，就能讓孩子可以更加健康快樂的成長。