兒童維生素缺乏的警鐘

　　維生素是兒童正常發育所必需的營養物質之一，本身雖不產生能量，卻以多種酶或輔酶的形式直接參與體內的新陳代謝與生化反應。可以說，沒有足量的維生素攝入，便沒有兒童的正常發育。

　　那麼，如何判斷孩子維生素的攝取情況呢？

　　維生素Ａ缺乏：孩子皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭發稀疏、干枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變；眼睛結膜與角膜（俗稱黑眼仁）亦發生病變，輕者眼干、畏光、夜盲（俗稱雞母眼），重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最後穿孔而失明。

　　維生素Ｂ2缺乏：顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。煙酸缺乏使皮膚變得特別“嬌氣”，一經陽光暴曬便產生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫生稱為糙皮病。

　　維生素Ｃ缺乏：維生素Ｃ在造血、保護血管、促進大腦發育方面的作用突出。若攝取不足，首先出現的便是食量減少、貧血、牙龈、鼻黏膜及皮膚出血等症狀。

　　維生素Ｋ缺乏：維生素Ｋ是體內的一種凝血成分，其量不足可導致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。

　　維生素Ｄ缺乏：這是人們所熟悉的小兒佝偻病之罪魁禍首。

　　日常食物中本身含有豐富的上述維生素，為什麼不少孩子會產生維生素缺乏呢？病根在於偏食、挑食等不良飲食習慣。只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患於未然。但想要達到平衡膳食非常困難，因此適當地給孩子補充多種維生素的營養劑也是有幫助的。