訪營養科醫生麥海妍 如何正確添加輔食

　　初為父母，對於寶寶的衣食住行都是摸著石頭過河，特別擔心因為不知深淺而影響了寶寶的健康發育。雖然說有的新父母有長輩在一旁協助育兒，但是又擔心老方法不夠科學，特別是在“喂養”這件大事情上，問題與矛盾糾結得特別厲害。

　　在“喂養”問題上，家長關心的點雖著孩子的長大而變化。比如，嬰兒時期擔心輔食的喂養不科學;幼兒之後開始擔心偏食毛病；兒童期後又擔心發育緩慢……面對這些擔憂，中山大學附屬第一醫院營養科麥海妍醫生進行了詳細的解說，也給出了系列操作性極強的建議，相信有助於新手父母更科學更愉快地育兒!

　　輔食添加原則“從少到多，從軟到硬”

　　根據嬰兒生長發育的需要，在4—6月齡後，嬰兒應該逐步開始添加輔助食品，以補充體內營養需要，並使嬰兒逐漸適應奶類以外的食物。

　　一、保證奶量

　　“輔食”，顧名思義，指的是輔助性食品，並不是主要食物。在4—6月齡的嬰兒，期營養的主要來源還是奶類，因此，不管是母乳喂養還是人工喂養的嬰兒，必須保證每天600—800ml的奶量。

　　二、添加順序

　　谷類食物(如嬰兒營養米粉)——蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)——動物性食物(建議動物性食物添加順序為：蛋黃泥——魚泥——全蛋——肉末)。

　　三、添加原則

　　每次添加一種新食物，由少到多，由稀到稠。4——6月齡時添加泥糊狀食物;7——9月齡時過渡到可咀嚼的軟固體食物;10——12月齡時轉為以進食固體食物為主的膳食。

　　不同月齡添加的食物順序

　　第一階段：4——6個月

　　米粉(米糊)、爛粥等

　　蛋黃、無刺魚泥、動物血、肝泥、大豆蛋白粉、豆腐花、嫩豆腐、嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

　　菜汁(先)、果汁(後)、葉菜泥、水果泥

　　魚肝油丸

　　第二階段：7——9個月

　　稀粥、爛飯、餅干、面包、饅頭等

　　全蛋、無刺魚、動物血、肝泥、黃豆制品、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

　　蔬菜泥、水果泥

　　魚肝油

　　第三階段：10——12個月

　　稠粥、爛飯、餅干、面條、面包、饅頭等

　　全蛋、無刺魚、動物血、肝、黃豆制品、碎肉末、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶

　　碎菜、薄水果片

　　魚肝油丸

　　溫馨提示：從嬰兒4個月時開始添加輔食，一直添加至1歲，在這個過程中，純牛奶應該保持飲用，因為其營養價值很高，100克的牛奶裡含鈣100毫克。值得一提的是，奶類從主食慢慢地變成了輔食。

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