平衡膳食金字塔

　　平衡膳食就是各種食物都要攝取，並做到適量攝入，以達到營養結構的平衡，符合人體的需要。中國營養學會制定了中國居民平衡膳食指南，各種食物呈現為寶塔形，告訴我們每天應該吃多少東西。

　　塔底是量最多的，即糧食，還是應以主食為主，因為沒有它們提供的能量，人體就會失去動力。每天要吃300~500克谷物，要根據年齡、性別和勞動強度等情況而定。

　　第二層，相對也是比較多的，為蔬菜和水果，它們供給人們維生素和微量元素，蔬菜每天應吃400~500克，而且一半以上應是有顏色的蔬菜；水果攝入量為每天100~200克。

　　第三層為動物性食物，包括了牲畜、家禽肉類，每天應為50~100克；魚蝦類也是每天50~100克。為了保證碘的攝入量，可以多吃點海產品，如海帶、紫菜之類，其含碘量都很高。

　　奶及奶制品，每天為100~200克；豆類和豆制品，每天為50~100克；蛋類每天為20~50克。

　　塔尖為油脂類，是指烹調油、植物油（不包括動物性食物本身含有的油脂），平均每天25克。

　　鹽：每天不要超過6克。少吃鹹，少飲酒。