小兒百日咳的中醫藥膳食療法

　　藥膳食品，不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食品相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變"忠言逆耳"為"良藥可口"。因而，中國傳統藥膳的制作和應用，不但是一門科學，更可以說是一門藝術。

　　百日咳是小兒時期常見的呼吸道傳染病之一。臨床以陣發性痙攣性咳嗽，咳後有特殊的吸氣性吼聲，即雞叫樣的回聲，最後傾吐痰沫而止為特征。本病四季都可發生，但冬春季尤多。患病以5歲以下小兒為多見，年齡愈小則病情愈重。病程較長，可持續2—3個月以上。

　　中醫辨證治療

　　臨床表現：初起咳嗽，噴嚏，流涕，或發熱等傷風感冒症狀。2-3日後咳嗽日漸增劇，痰稀白，量未幾，或痰稠不易咯出，咳聲不暢，咳嗽以進夜為重，苔薄白。

　　食療藥膳

　　1，紅蘿卜200克，洗淨切片，與紅棗10-12枚，共煮湯。煮熟後可加少量冰糖調味食用。有健脾，生津，解毒，潤肺，止咳作用。可治小兒百日咳。

　　2，蘿卜蜂蜜飲：白蘿卜1個取汁25毫升，蜂蜜12毫升調勻，1次服完，逐日1—2次。

　　3，冰糖蒸雞膽：冰糖20克，雞苦膽1個。將雞苦膽和冰糖同蒸熟，分2次服，逐日1料。

　　4，魚腥草蘇葉綠豆粥：魚腥草50克，蘇葉15克，綠豆60克，粳米60克，冰糖30克。將魚腥草，蘇葉水煎20分鐘取汁，再煎30分鐘共取濃汁300毫升，加適量淨水和綠豆，粳米煮粥，熟時加冰糖溶化調勻服食，逐日1—2次。

　　5，大蒜一頭，往皮搗爛加白糖3錢，過半小時後用開水一兩沖，兩天可治小兒咳嗽，嬰幼兒氣喘，有殊效。

　　6，芹菜飲：芹菜1把，洗淨搗汁30毫升，加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服1次。連服3日。

　　7，扁豆50g，紅棗10枚，進砂鍋加水同煮，取湯頻飲，可療小兒百日咳。