預防小兒肥胖症的飲食療法

　　隨著生活水平的提高，“小皇帝”們受到家長的加倍照顧。吃的是精美食品，喝的是甜品飲料;食量不加限制，零食不斷;重視肉食，輕視素食，煎炒油炸，海鮮野味，珍貴的補品、營養品，樣樣齊全;出入以車代步，運動量嚴重不足。這種進食高熱量、消耗低的熱量方式，養出了許多肥仔肥女，其結果是導致兒童產生肥胖症。

　　如何使肥胖兒不再過於肥胖?中醫育兒篇裡指出，小兒喂養應“留得三分饑與寒”。意思是說，不要把小兒喂得過飽，不要讓小兒的胃腸負擔過重，小兒的衣著不要過多過緊，讓小兒活動方便，代謝增強。這樣做可使小兒保持輕微饑餓感及身體寒冷感，有利於小兒胃腸的一張一弛，身體代謝的旺盛。身輕如燕，活動靈巧，消耗也會隨之增加，肌肉也將得到鍛煉。因此，小兒的飲食應一日三餐，定時定量，少吃甜食及油膩之物;少吃零食，適當多吃含豐富纖維素的食品，如蔬菜、豆類、水果等。提倡多走路，適當增加運動量。在平時的飲食中，家長還可以適當地給予一些保健性的湯水及食品。

　　飲料類

　　1.山楂冰糖水

　　取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常飲。

　　2.海帶話梅水

　　選海帶50克，話梅8個，加清水400毫升，煮開，分次飲用。

　　3.荷葉薏仁水

　　取鮮荷葉一張，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次飲用。

　　湯料類

　　1.冬瓜海帶湯

　　鮮冬瓜150克(連皮)，海帶50克，加清水適量，煮湯飲用。

　　2.玉米白菜干湯

　　取鮮玉米100～150克，白菜干50克，新鮮豬骨100克，洗淨後放沙鍋內加適量清水，煲湯飲用。

　　3.黃豆海帶湯

　　用鮮黃豆50克，海帶30克，新鮮豬骨100克，洗淨後同放吵鍋內，用文火煮湯，調味後飲用。

　　菜肴類

　　1.芹菜拌海蜇

　　選鮮芹菜250克，海蜇100克(用水泡發)，蝦米10克。先將芹菜洗淨切段，海蜇皮切絲，蝦米用水泡發。然後分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻，加上少許醋、味精及適量食鹽，拌勻食用。

　　2.黃豆芽炒韭菜

　　選新鮮黃豆芽150克，鮮嫩韭菜50克。先將黃豆芽洗淨去豆皮，韭菜發成小段，然後將這兩種食物共放鐵鍋內，中火炒熟，加入適量味料食用。

　　3.清炒豌豆苗

　　選新鮮豌豆苗150克，洗淨後加適量味料及植物油，放鐵鍋內，用中火炒熟食用。

　　總之，對於肥胖兒童的飲食，應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下，適當增加含纖維素的食品，適當控制高熱量的食品;晚餐少吃，睡前不吃點心，適當增加活動等。如能這樣做，對小兒的肥胖症將會有所改善。