春天 構築孩子健康防線

　　春天是萬物復蘇的季節，也是寶寶生長發育最快的季節，因此我們要注意供給寶寶足夠的營養以滿足其快速生長發育的身體的需要，同時春天也是細菌、病毒開始活躍的季節，所以我們要注意增強寶寶的抵抗力，為寶寶構築一條健康防線。

　　春天不藥補

　　如果寶寶身體健康，我們不主張進行藥補，我們可以選擇一些富含營養素的食品如大棗、香菇、木耳等作為寶寶強壯身體，增強免疫力的天然“滋補品”。

　　其次，寶寶的身體在春天是生長發育最快的，因此我們要為寶寶快速生長發育的身體提供“原料”，包括優質蛋白質，鈣以及維生素D，富含優質蛋白質的食物有，魚、禽、蛋、奶等食品，我們可以適當增加。維生素D和鈣是骨髓生長發育所必需，我們可多讓寶寶去戶外曬太陽，同時提供富含維生素D的食物：肝、蛋黃、魚肝油等。富含鈣的食品有：乳類、豆類及其制品，蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。還要為寶寶提供富含維生素礦物質的食物如粗糧，新鮮的蔬菜水果等。粗糧富含維生素、礦物質和食物纖維，對兒童健康有益，但粗糧口味不如細糧好，我們可以粗糧細做，也可粗細搭配，以利營養素的吸收。

　　多吃蔬果“解膩”

　　春天要多給寶寶吃蔬菜水果，因為春節聚餐多厚味肥甘，吃得多，厚味內積易助火生痰，多吃蔬菜水果，可以內清其積以“解膩”。 有研究表明維生素A可保護呼吸道上皮組織的健康，增強對呼吸道疾病的抵抗能力，富含維生素A的食物有動物肝髒、蛋黃、奶油和魚肝油。春天是長身體的季節，也是長智力的季節，DHA是腦組織和視網膜的重要原料，因此要注意補充，深海魚中富含DHA我們可適當增加攝入量，烹調時要避免采用煎炸等方式，以免破壞魚油。

　　春困食療

　　春天，不少寶寶感覺得累，提不起精神，這就是常說的“春困”了，“春困”不是病，是一種正常的生理現象，中醫認為春天天氣潮濕，濕氣進入人體後濕困脾胃，使血氣運行不暢，經脈不通所以才會感到疲乏、嗜睡，這就是“春困”，脾虛內濕是春困的主要原因，在飲食上可多食健脾胃、去濕的食物，健脾的食物有：淮山、茨實、蓮子、豬肚等。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等，家長們可讓寶寶多進食。

　　春季喝點湯

　　廣東人喜歡煲湯，認為湯最有營養，其實主要的營養成份還是在湯渣裡，如果寶寶只喝湯，不吃肉，那麼就起不到應有的營養作用，還可能因為大量喝湯而影響其他食物的攝入，但是如果我們讓孩子既喝湯又吃肉的話，那麼煲湯就不失為春天補充營養的又一途徑。

　　下面介紹一些平補脾肺，滋補強壯的湯水給家長們參考，以利寶寶健康成長，還可提高寶寶的抗病能力——

　　1、蓮子百合羹

　　可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

　　2、芡實鲫魚湯

　　可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鲫魚1條（約150克）。鲫魚去鱗、鰓及內髒，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。