攝入過多蛋白質影響新陳代謝

　　德國慕尼黑大學研究人員稱，嬰兒不宜攝入過多蛋白質，否則可能會長期影響新陳代謝。

　　研究人員讓兩組嬰兒分別食用蛋白質含量不同的食品，並追蹤他們的身高體重指數（BMI）和體重變化。BMI 計算方法為體重（公斤）除以身高（米）的平方，是衡量肥胖的普遍標准。正常值在20~25 之間，通常認為這一指數超過25 為超重，大於30 屬肥胖。結果顯示，嬰兒時期食用蛋白質含量較高食品的兒童，6歲時身高體重指數明顯較高，超重風險達到對照組兒童的2.5 倍。

　　研究表明，嬰兒時期攝入的蛋白質含量在多年後仍然可能影響孩子的新陳代謝，這體現在體重和身高體重指數上。奶粉和輔食常使嬰兒攝入過量的蛋白質，因此研究人員建議，最好采取母乳喂養方式並控制嬰兒食品中的蛋白質含量。