美味快手小菜 讓寶寶補鈣事半功倍

　　嬰兒補鈣最佳時間是在夏季，夏季氣溫高，寶寶戶外曬太陽多，紫外線照射裸露皮膚能在體內合成維生素D促進鈣的吸收，因此夏季補鈣、事半功倍。但是到了冬天，陽光稀缺，不利於鈣的吸收，寶貝補鈣就有難度了。但是沒有陽光，鈣也不能少補呀，那要怎麼辦才好呢？

　　寶寶缺鈣有什麼症狀？

　　煩躁、好哭、睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發圈、出牙落後等，缺鈣嚴重者可引起佝偻病，甚至引起各種骨骼畸形，如方顱、乒乓頭、手镯或腳镯、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。此外，還可出現肌張力低下、運動機能發育落後，大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。

　　寶寶補鈣有雷區媽媽你中招了嗎？

　　液體鈣更利於吸收？

　　因為鈣的吸收受很多因素影響，比如年齡、性別、身體缺鈣程度、食物因素等等，可以說是因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果胃酸情況正常、胃蠕動良好，鈣劑相應吸收的速度也會快些。育兒專家指出，液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快，鈣的吸收率主要取決於寶寶體內維生素D的含量，維生素D能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態的鈣，最終都是以鈣離子的形式被腸道吸收。

　　喝骨頭湯不能補鈣？

　　動物骨頭中的鈣主要是磷酸鈣，而這種形式的鈣是很難溶解於水的。以一碗豬骨頭湯（約200克）為例，其含鈣量僅僅只有4毫克，近乎於自然水的含鈣量，且湯中更缺少促進鈣吸收的維生素D，根本滿足不了寶寶每日對鈣質的需求。因此用骨頭湯是不能達到補鈣目的，也不能替代鈣劑。

　　飯後吃鈣片等於沒吃？

　　由於鈣容易與食物中的草酸、植酸等結合，影響鈣的吸收。甚至有些鈣片在飯後服用，不僅不利於吸收還容易讓寶寶便秘。因此小編在此提醒各位寶媽盡量不要在飯後就立刻給寶寶吃鈣片。吃鈣片的最佳時間應該是晚上睡覺前，因為血鈣濃度在後半夜和早晨最低，最適合補鈣。

　　適合寶寶的補鈣食譜：蝦皮雞蛋羹

　　蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮炖蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修復作用。

　　【准備食材】

　　土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升

　　【做法】

　　步驟1：雞蛋打散。

　　步驟2：蛋液加溫水打勻。

　　步驟3：過篩倒入炖盅中。

　　步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗干淨，熱水燙一下，擠干水份備用。

　　步驟5：炖盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

　　寶媽TIPS：

　　蝦皮偶有尖刺和蝦須，不利於寶寶的吞咽。尤其是6-12個月的寶寶，對固體狀食物的接受能力比較弱，媽媽們不妨將蝦皮打成蝦皮粉，灑在雞蛋羹中，再給寶寶吃。1歲以上的寶寶，如果不愛整個的蝦皮，也可以用蝦皮粉，保證其對食物的興趣和欲望。

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