4款小米粥助力寶寶大腦發育

　　一、輔食添加小米粥促進寶寶智力發育

　　小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

　　寶寶在生長發育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。

　　二、4款小米粥的做法

　　（1）芹菜小米粥

　　材料：小米50克，小香芹40克，清水適量。

　　做法：

　　1、將小米淘洗干淨，放到鍋裡，加上適量的水煮粥。

　　2、將芹菜擇洗干淨，切成碎末。

　　3、待粥燒開時將芹菜末放進粥裡，用小火熬20分鐘。

　　4、熄火，晾涼即可。

　　適宜范圍：11個月以上寶寶。

　　（2）香蕉小米粥

　　材料：小米50克，香蕉1/3個。

　　做法：

　　1、小米清洗干淨後放入適量清水煮至軟熟。

　　2、香蕉去皮後放於濾網用叉子壓成泥。

　　3、將小米粥加入香蕉泥中，攪拌均勻。

　　4、將攪拌好的小米粥香蕉泥用濾網再過濾一遍，濾去大顆粒即可。

　　（3）山藥小米粥

　　材料：小米40g，山藥一小段。

　　做法：

　　1、小米淘洗干淨，煮至粘稠。

　　2、山藥去皮、洗淨，隔水蒸熟後壓成泥。

　　3、將山藥泥放入小米粥中。

　　4、攪拌均勻即可起鍋。

　　（4）番茄銀耳小米粥

　　材料：小米50g，番茄1/4個，銀耳10g。

　　做法：

　　1、番茄洗淨、剁碎。銀耳用溫水泡發，除去黃色部分後切成小片，待用。

　　2、小米淘洗干淨，放入冷水中浸泡1小時。

　　3、將銀耳放入鍋中，加水燒開後，轉小火炖爛。

　　4、加入番茄、小米一起燒煮，待小米粥煮至粘稠即可關火。

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