一歲以內嬰兒不適宜吃蜂蜜

　　對父母而言，最擔心最困惑的還是不知道從何去著手幼兒的飲食，因為他們都還很小，身體素質沒有那麼過硬，如果飲食不當，就有可能給身體造成很大的傷害，下面小編給大家講一講為什麼一歲以內幼兒不宜吃蜂蜜。

　　奶粉被肉毒桿菌污染較為罕見，但蜂蜜有時卻會被肉毒桿菌的芽孢污染。以前出現的嬰兒肉毒桿菌中毒基本是因嬰兒食用蜂蜜造成的。因此，對小嬰兒來說，蜂蜜更危險。肉毒桿菌和其芽孢本身都沒有毒性，但如果條件合適，就會產生肉毒毒素，毒性較大。

　　肉毒桿菌一般存在於自己發酵的大醬、豆瓣醬以及一些風干的肉中。而其芽孢一般在土壤和灰塵中，有時會污染蜂蜜。肉毒桿菌在感覺不舒服的時候就像作繭一樣，用一些蛋白和糖類物質把自己包起來形成芽孢，一般的加工手段都殺不死它。等它重新進入合適的環境，比如人的腸道，它又能蘇醒過來，產生毒素。

　　由於成人腸道內的正常菌群早已站穩了腳跟，少量的肉毒桿菌斗不過它們，因此對成人的危險性相對較小。但若是小嬰兒，尤其是1歲以下的寶寶，正常菌群還處於建設階段，這時食入了肉毒桿菌的芽孢，有可能對寶寶造成較大影響。

　　需注意，肉毒毒素對熱不穩定，食品中的毒素在中心溫度達100℃經10分鐘就可殺死。

　　因為幼兒對外面的食物還是懵懂狀態，他們無法分辨什麼東西是好的，什麼是壞的，所以這個時候父母起著關鍵的作用，因為只有父母關注幼兒的飲食健康了，才能盡量避免因為一些錯誤的飲食方法給他們帶來傷害。