大家健康意識的增強,對於健康飲食越來越關注,由於食品安全問題經常發生,環境污染的問題,人們對飲用水非常關心,很多人選用礦泉水,那麼嬰幼兒飲用礦泉水合適嗎?傳統認為,礦泉水采自地底深處,富含礦物鹽和微量元素,是人體所需要的營養物質。寶寶處在生長發育的關鍵時期,正需要補充這些微量元素,那麼從飲水中直接獲取,既方便又利於吸收,何樂而不為呢?
大多數礦泉水對寶寶來說,都顯得太“硬”
最近,針對這一現象,專家提出了警示:礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康!這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上,我們學過,水可以通過滲透的原理,從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候,體液的濃度高於飲用水,形成一個勢能差,水分即可通過細胞膜,自然被細胞所吸收。但是當水中含有較多的礦物質,水的濃度較高,這種勢能差減小甚至逆轉,就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花抵入一杯濃鹽水中,花兒不但無法汲取水分,而且還會造成脫水變得干枯——這是因為體內水分的濃度不如外界,勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。
此外,礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標准來設計的,其含量和比例並不適合嬰兒攝人,尤其是某些元素還對嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日發布了通報,修訂天然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地使用了天然礦泉水,參考了一份關於天然礦泉水中鈾的含量以及對健康構成風險的調查評估後進行的。法令限制了鈾的含量,以及必須在嬰兒半成品食品標簽或廣告內加以說明。
礦泉水的硬度是以其礦物質含量來衡量的。一般把每升含礦物質50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物質含量”;50~500毫克的為“低礦物質含量”,這種礦泉水口感較柔和,有一定的甘甜味;大多數的飲用礦泉水礦物質含量在500至1500毫克之間;每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物質含量”礦泉水,多用於運動、桑拿等人體損失礦物質較多的情況下。學者指出,對於嬰幼兒來說,每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克,其中鈉要低於20毫克,氟要低於1.5毫克。超過這個阈值,就可能對新生兒的腎髒造成威脅。顯然,大多數礦泉水對寶寶來說,都顯得太“硬”了。
寶寶的健康對寶寶自己以至於對整個家庭的重要性是不言而喻的,因此作為人父人母的成年人要對寶寶的飲食多加關注,盡力做到讓寶寶飲食健康,注意寶寶飲食的特殊性,不要用成人的飲食標准去對待寶寶,那樣對寶寶的健康是用傷害的。
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