生活家飲食保健兒童不應該常吃“進口食品”

　　由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！

　　隨著對外開放的深入，西方快餐文化近年進入大陸，不少快餐店在一些大城市開業。不可否認，快餐食品既經濟、又方便。但大家是否考慮其營養價值呢？

　　常吃的快餐有：漢堡包、熱狗、肯德基炸雞等，多偏重於肉食。這些食物本身的膽固醇含量甚高。如一個105克的漢堡包就含有30毫克的膽固醇；而一只重154克的快餐雞腿，竟含有多達103毫克的膽固醇。原本從食物中吃進膽固醇對身體並沒有多大影響，因為人體會自身調節，使內源性膽固醇少合成一點。但有些人在這方面調節失效，吃了含膽固醇高的食物後，體內膽固醇含量顯著提高。

　　此外，快餐食品烹調方式以煎炸為主，加上肉食類動物性脂肪，造成食物的脂肪總含量偏高。因而常吃則血中膽固醇量也會增高。血液的膽固醇如果過高，就會沉澱在血管壁，使血管變得狹窄，形成動脈粥樣硬化，引致血壓增高和血管閉塞。高血壓引致一連串致命的並發症；而心髒的血管狹窄，使血液流量減少，對心髒的血液供應不足，造成心髒功能受損，其後果是相當危險的。

　　洋快餐有“三高三低”缺點，兒童不宜多吃

　　中消協最近發出一項警示：洋快餐膳食結構不均衡，因此兒童不宜多吃。

　　調查表明，洋快餐具有“三高”（高脂肪、高熱量、高鈉）和“三低”（低維生素、低礦物質、低纖維）的特點。在脂肪方面，只有肯德基快樂兒童套餐產品基本符合建議攝入量的要求；在熱量方面，如果按午餐標准衡量，肯德基快樂兒童套餐等兩款產品基本符合要求，麥當勞等3款套餐對8歲以下的兒童均為熱量超標，如果按晚餐標准衡量，則幾乎所有套餐的熱量都超出了要求。此外在維生素、礦物質、膳食纖維方面，洋快餐這幾個指標的含量普遍較低，與《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的建議值存在一定距離。

　　營養專家建議，兒童可以品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養結構並不均衡，不利於孩子的生長發育。專家建議家長們注意，最好的飲食結構應是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養均衡、不挑食、不揀食。

　　專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵，造成孩子對洋快餐有一種渴求的心理。