寒假遇上春節給孩子怎樣的飲食環境

　　孩子的假期飲食“怪癖”有哪些？

　　1、一放假，孩子在家看電視、玩電腦的機會也多了。這些活動都可能影響到孩子進食，特別是邊吃飯邊看電視。

　　2、孩子平常在學校吃飯，學校安排什麼就得吃什麼，但是在家裡，寒假食物種類豐富，孩子就更容易挑食偏食。而家長往往也因心疼孩子在校“很少吃得到”而任其大快朵頤。

　　3、零食水果當飯吃，飲料當水喝。過年過節家裡剛好備年貨，大把零食供應，孩子就更容易“失控”了。

　　4、寒假活動多，孩子作息不規律易引起腸道疾病，影響營養吸收，身體狀況也會差。

　　孩子放假吃什麼？七大營養素必需

　　每頓飲食當中七大營養素都要有：蛋白質是生命的物質基礎，脂肪是能源儲備，碳水化合物是大腦唯一能源來源，維生素是生命衛士，纖維素是腸道清潔工，微量元素、水都是人體必需品。

　　七大營養素轉化成五大食物種類(主食、動物蛋白、蔬菜、水果和奶類)就很好理解。這五大類每天怎麼分配比例，醫生都認為不重要。今天肉或者蔬菜好吃，多吃一些也無妨。但是每天都有攝入這五大類物質就可以了。

　　如有特殊情況，也應稍有側重地補充某些營養素。眼睛澀、眼睛疲勞，不妨多吃一些維生素A含量比較高的食物，如胡蘿卜素、奶類、內髒等。吃油膩物質多，可適當吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、櫻桃、猕猴桃等蔬果類。有口腔炎、口腔潰瘍時，建議多吃富含維生素B1、維生素B2食物，如米糠和麸皮、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

　　孩子放假怎麼吃？用餐方式有講究

　　營養素攝取在營養結局中僅起三分之一的作用。另三分之二是營養氣氛和營養行為。醫護人員和家長經常關注營養素的攝取方面，往往忽略了怎麼吃，什麼時候吃，在什麼環境和心情下吃。這個不掌握好，一樣會營養不良。

　　營養行為是指用餐的行為方式，比如，邊看電視邊吃飯、暴飲暴食、想吃什麼就吃什麼、吃飯之前又吃一大堆零食等都屬於不良營養行為。

　　家人吃飯也講究氛圍？聊輕松的話題

　　吃飯的時候訓話、吵架等，在壓抑、抑郁、悲傷的氣氛下吃飯，都屬於不好的營養氣氛，直接會影響飲食效果。醫生認為，吃飯是一件享受的事情，應在和諧氣氛中進行，談一些輕松的話題。