小兒腹瀉病的飲食有哪些

　　我們護理過病人的成年人都知道，無論是什麼樣的病人，治療的同時，飲食是很重要的，特別是小兒腹瀉，有時候飲食比吃藥更重要，那麼當我們的孩子發生腹瀉的時候，我們該讓孩子吃什麼呢？

　　以往患兒腹瀉，比較強調限制飲食，理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫生不但不主張禁食，反而鼓勵患兒進食，理由是孩子正處於發育的黃金時期，需要充足的營養，而腹瀉導致大量養分流失，如再限制飲食，無異於雪上加霜，誘發或加重營養不良，妨礙生長發育，導致免疫功能降低，腹瀉也就更難以停止。

　　正確的做法是，6個月以上的腹瀉患兒，繼續按照已經習慣的食譜安排膳食，如粥、面條、爛飯加些蔬菜，飲食以清淡為原則，切忌生、冷、硬食品。不宜喝糖分較多的糖水、果汁、飲料，以免加重脫水。不滿6個月者，如為母乳喂養，可繼續用母乳;如有暫時性糖源性腹瀉，可改用豆奶喂養，但瀉止或好轉後應恢復母乳。下面介紹一些常用的食療方：

　　脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉患兒。焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸後服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。

　　蘋果泥材料：蘋果，鹽。制作：蘋果切塊，搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2～3次，每次30～60克。也可取蘋果一個洗淨切碎，加鹽0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2～3次飲用。功用：適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。

　　胡蘿卜汁材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。胡蘿卜山楂煎材料：鮮胡蘿卜兩個，炒山楂15克，紅糖適量，制作：上述材料用水煎服。每天服數次，連服2～3天，功用：對傷食腹瀉有效。淮山藥粥材料：粳米50克，

　　淮山藥細粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。薏米雞內金粥材料：生薏米30克，雞內金一個，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患兒食之，有利濕健胃消食的功效。

　　雞蛋黃油材料：新鮮雞蛋制作：把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內用溫火焙烤約10分鐘，然後再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。單服蛋黃油3～4毫克(一個雞蛋的含油量)，早晚各服一次，連服三次。功用：可治小兒腹瀉。此方適用於6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。

　　香菇湯材料：香菇6～8朵，鹽。制作：香菇洗淨(若基部帶有菌木則不必洗掉，保留效果更好)，加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日兩次。

　　功用：有止瀉功效。姜茶飲材料：干姜絲、綠茶各3克。制作：上材加水150毫升煮開後隨意飲用。或姜粥：生姜5克，大米30克加水適量煮粥，再調一點糖和鹽食用，每天兩次。功用：此茶飲具有祛寒止瀉作用。