給寶寶做有“滋味”輔食

　　給寶寶做有“滋味”輔食

　　小寶寶不愛吃輔食，是因為沒有味道嗎?可是6個月內寶寶並不適合吃鹽，孩子都需要低鹽飲食才更健康，怎麼給寶寶做些有“滋味”的輔食，讓孩子愛吃飯呢?跟小編來學學“借味”妙招吧!

　　給寶寶吃鹽特別提醒

　　寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。

　　全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子准備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。

　　寶寶1歲以後可以適當食用加碘鹽，炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。

　　如果寶寶患有心髒病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

　　寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。

　　南方喜歡吃梅干菜、鹹魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、搾菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。

　　北方日常飲食多為鹹香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補鹹味的不足，還可促進食欲。

　　當你嘗寶寶的成品輔食後，你會覺得一點不好吃，沒味道，但這就是符合寶寶口味的，你的體重與寶寶體重相差幾倍，千萬不要拿你的標准來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適，寶寶吃就過鹹了。

　　【媽咪借味小妙招】

　　鹽是百味之首，飯菜不放鹽或太淡，吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當然地為小寶寶的飲食裡加些鹽，認為能調節口味，促進孩子食欲。殊不知，鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。到底應當怎麼樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內的小寶寶如何吃鹽呢?

　　1、做湯用生抽調味

　　我家寶寶10個月了，每次做面片湯時，我都用清水煮，再放些青菜，但我總擔心一點沒味道，於是我在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。

　　2、蛋羹放蝦皮

　　每次蒸蛋羹時，我總是在裡面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風味，讓寶寶更愛吃。

　　3、做出多種滋味粥

　　我家寶寶能吃輔食後，我經常給她煮粥，但我發現白粥她越來越不愛吃，也是，大人對沒滋味的也不愛吃啊!怎麼辦呢?還是想想辦法吧!

　　家中有幾塊紅薯，再次煮粥時，我切了紅薯在裡面，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開，她吃下半碗呢!以後我又用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。後來，我還把奶酪片放進粥裡，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!

　　生活實例：

　　丞琳快6個月了，出生後一直吃母乳，丞琳媽媽的奶水特別好，所以，小寶寶也長得白白胖胖，小臉也紅潤潤的。6個月，到了該添輔食的時候，丞琳媽媽在是否應當給寶寶的輔食裡添加鹽的問題上犯了難。

　　僅僅在自己家中就出現了兩三種說法，丞琳媽媽有些拿不定主意。母乳再好，寶寶快6個月了，也應該要添加輔食了，可是如果讓寶寶吃一點也不帶“鹹味”的輔食，寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽，是否還會影響寶寶的生長發育?

　　專家解析：

　　6個月內的寶寶，輔食沒有必要添加食鹽。

　　對於1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害。

　　對於1~3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。

　　其實，對於寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。

　　高鹽飲食對寶寶的5大危害

　　1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

　　2、高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。

　　3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

　　4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。

　　5、高鹽飲食會加重寶寶的心髒、腎髒負擔。寶寶的腎髒發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎髒負擔，同時增加心髒負擔，由此使腎髒和心髒功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。