給挑食寶寶的3款飯菜

　　魚味蛋餅

　　原料：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水澱粉適量。

　　制作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散後，待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用；將干淨炒鍋放置爐火，燒熱後放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中；炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味後，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油後，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟後淋少許米醋，水澱粉勾芡後，盛入裝蛋餅盆中即可。

　　營養小秘密:

　　把雞蛋做成蛋餅，既香嫩又色澤紅亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣，很適合1歲半以上的寶貝。

　　蔬菜小雜炒

　　原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水澱粉適量。

　　制作：先將所有的原料切成片，待用；把洗干淨的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱後放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁；燒開後，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點點味素，然後用水澱粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。

　　營養小秘密：

　　如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜，可利用他們在這個時期好奇心很強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發育十分需要的多種營養，口味也很適宜寶貝。

　　香香炒米飯

　　原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。

　　制作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發後略用刀切幾下，待用；把洗干淨的炒鍋置於爐火上，加入少許油，待燒熱後先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水；燒開後，略微焖燒一會兒，等雞丁熟爛後放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用；將洗淨的炒鍋裡放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

　　營養小秘密：

　　米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛吃，媽咪可在裡面加一些別的東西，就會使米飯“面目皆非”，引起寶貝的興趣。