春季孩子吃粗糧可以幫助調脾胃

　　孩子飲食多吃些五谷雜糧

　　飲食應以清淡，富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物為主，不要讓孩子吃過於油膩的燒烤油煎食品。春季粗糧幫助孩子調脾胃，烹調采用湯、粥、羹等形式以利於脾胃消化和吸收。要給孩子多吃些五谷雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，小米粥上的一層黏稠的“米油”營養極為豐富，對恢復胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利濕，開胃益智作用;薏米有健脾補肺，清熱利濕作用;黃豆有健脾益氣作用;赤豆有健脾補血作用，特別適合脾虛兼有貧血的孩子。

　　巧攝鈣與蛋白質，加速生長發育

　　經過一個冬季，寶寶此時易缺鈣，加之春季生長發育加速，需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。蝦皮是“儲鈣的倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補鈣的功效也不會遜色。寶寶春天生長發育加速，對優質蛋白的需求也隨之增加，可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。

　　適量進食脂肪，忌食辛辣

　　腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，如果缺乏將會大大影響寶寶的智力發育，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可采用清蒸或清炖的烹饪方法。

　　值得注意的一點是，春天氣溫由冷轉暖，陽氣上升，寶寶容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產生“內熱”的源泉，也在忌食之列。對於一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發季節。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。

　　家長都應該應利用這個大好時節給寶寶科學合理地調養，讓寶寶吃得更科學，成長更健康。