健脾去濕開胃的淮山芡實老鴨湯:
3-4人份
做法:
1.洗淨淮山、芡實和薏米,浸泡一小時;
2.洗淨宰好的老鴨,斬大件,汆水撈起;
3.將水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:
滋陰養胃,健脾去濕。
●靓湯心水
淮山、芡實、薏米這些藥材浸透,煲湯時更易出味。
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