秋季板栗 寶寶如何吃才健康？

　　一、寶寶能吃板栗嗎？

　　板栗的營養價值猶如優質蛋白，寶寶吃了可以補充營養元素，提高免疫力，增強寶寶的抵抗力，還有助於寶寶的腦部和神經系統的健康發育。

　　雖說板栗可以補充鈣質，有助於寶寶的骨骼健康成長。但是由於寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗後，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。

　　另外寶寶的咽喉發育未全，板栗的體積相對於寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶喂食板栗的時候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等症狀，則可適當食用板栗。因為板栗含有豐富的核黃素，有助於口腔潰瘍者的傷口愈合。

　　二、寶寶健康吃板栗的做法

　　板栗美味又營養，常用來做湯料，適用於炒、蒸、焖、烤等做法，但是對於寶寶來說，不適合吃太多板栗，也不適合食用做法過於復雜的板栗。

　　板栗粥

　　原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。

　　做法：

　　1.將栗子洗淨，剝去外皮和內皮，然後切碎。

　　2.鍋中加水，開火然後放入栗子煮熟。

　　3.加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可喂食。

　　注意：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

　　功效：此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營養素，可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。

　　肉末板栗油菜粥

　　原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。

　　做法：

　　1.將大米洗淨後浸泡半小時。

　　2.將瘦豬肉切末，焯水。

　　3.將板栗洗淨，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。

　　4.油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。

　　5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。

　　功效：板栗含有核黃素，常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處；因為粥裡不放鹽，板栗的甜味可以增進寶寶的食欲，還可幫助寶寶開胃消化。

　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。