肥胖兒童更應補充鐵質

　　最近市面上，兒童保健品很吃香，因為每個媽媽都不希望自己的孩子輸在起跑線上，所以就盲目跟風，只要是有營養的東西就跟寶寶買回來，但是媽媽知不知道哪些才是孩子正真需要的營養，只有對症下藥，再配合健康飲食，才能給寶寶一個健康的身體。

　　美國耶魯大學研究人員在回顧了美國健康與體檢調查的相關數據發現，肥胖兒童更容易缺鐵，他們中缺鐵人數的比例是體重正常兒童的兩倍以上。

　　中國疾控中心食物強化辦公室專家認為，缺鐵不僅是胖孩子存在的營養問題，也是國內居民普遍存在的公共衛生問題，這主要因為我國居民膳食結構以谷類和蔬菜為代表的植物性食物為主，人體鐵攝入量85%以上來自植物性食物，而植物性食物中的鐵為非血紅素鐵，吸收率很低，同時植物中的植酸草酸等也影響鐵的吸收，由此導致我國居民鐵缺乏和缺鐵性貧血高發。

　　據介紹，動物性食物如豬肉、牛羊肉等食物中含的血紅素鐵吸收率較高，是較好的鐵來源，但肥胖兒童自身已存在蛋白質、脂肪過剩，如果攝入更多的動物性食品，會加重肥胖負擔，進一步危害身體健康。

　　對此，中國疾控中心食物強化辦公室專家指出，可通過強化食品來有效補充人體微量營養素的缺乏，其中鐵強化醬油因為不需改變孩子的飲食習慣，並且在補充鐵元素的同時又不會增加孩子體內熱量的堆積，不失為最為理想的補鐵方法之一。

　　其實很多媽媽都會覺得，只要那些瘦小、體虛、弱不禁風的孩子才需要補充鐵質，而那些過於肥胖、發育過快的孩子則是營養過剩造成的，所以就不給這些孩子補充營養，這是非常錯誤的，小編希望每個媽媽都能根據醫生的正確觀點，來給孩子最好的健康飲食。