如何改造“肉食寶寶”的飲食習慣

　　很多的家長會發現，自己的寶寶在飲食上面偏好肉食，這樣並不利於寶寶的營養均衡，那麼家長應該如何才能夠改造肉食寶寶呢?看看下面小編為大家推薦的方法吧，這樣就可以寶寶吃的更加的健康。

　　蛋白質的主要來源

　　在營養學上說的肉類，包含家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)、各種水產(蝦、蟹、魚、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是廣義的肉。

　　在食物分類上，肉類與蛋及黃豆制品(豆腐、豆干等)，都屬於六大類食物中的肉魚豆蛋類，此類食物主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素。(注：六大類食物為奶類、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類)

　　肉類食物是蛋白質的主要來源，蛋白質是生長發育、修補身體組織不可缺少的營養素。不同種類的肉，蛋白質的含量也有差異，如牛小排約含13%(因為脂肪較多)，而去殼蝦仁則高達94%。肉類蛋白質中氨基酸的組成比例，與人體蛋白質之氨基酸比例較接近，所以食用後能被人體有效利用。

　　肉類的脂肪含量是各類食物中最多的(五谷根莖類、蔬菜類、水果類僅有微量的脂肪，每100公克豬裡肌肉的脂肪約10.2公克，每100公克全脂奶的脂肪約3.5公克)。一般來說，白肉(各種魚、海產、雞肉等)的脂肪比較少，如鲈魚的脂肪比例僅1.2%;紅色肉類如豬肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如較瘦的牛腱都還有29.3%的脂肪。

　　除蛋白質及脂肪外，肉類也提供礦物質與維生素。連骨進食的魚類(如小魚干)可提供豐富的鈣質;深紅色肉(如牛肉、羊肉及魚背的血合肉-血合肉為魚肉邊緣較深色的部份)有豐富的鐵質。各種肉類都是磷、鉀的良好來源。其它礦物質如銅、鎂、硫等，也都存在於肉類中。維生素以B群(如B1、B2、B6、B12)的含量較多，維生素C的含量少。

　　偏食肉類影響健康

　　肉類的營養價值高，是兒童生長發育所必須的食品，但若太偏好肉類而不吃其它類食物的話，還是可能會出現一些營養上的問題。

　　雖然說肉類是寶寶想要健康成長不能夠缺少的食物，但是光肉食也不利於玉寶寶的健康，所以希望家長朋友們為孩子准備食物的時候，一定要遵守這些飲食原則，這樣才能夠讓他們可以吃的更加的營養健康、。