菠蘿食用不當易引發小兒過敏

　　菠蘿是一種十分尋常的水果，它有消除油膩、分解脂肪的效果，所以，也是很多減肥MM鐘愛的健康飲食。但是，在食用菠蘿的時候，也要注意一些問題，如果菠蘿食用不當，是會引起過敏現象的。

　　兩歲的孩子吃完菠蘿一直喊不舒服，原來是急性過敏反應，兒科專家提醒，吃菠蘿也要有正確的方法。

　　近日，家住重慶沙坪壩新橋的李女士看到市場上的菠蘿很誘人，就給兩歲的兒子林林買了一個削了皮的菠蘿，回到家後，兒子看見了就嚷著要吃。李女士連忙將菠蘿在放有鹽的開水裡洗了一下，就遞給兒子吃了。哪知兒子吃了不到一半，就一邊吐著舌頭一邊說不舒服，嚇得李女士趕緊將孩子抱到醫院去看病。

　　三軍醫大新橋醫院兒科副主任張雨平副教授介紹，林林是對菠蘿中的菠蘿蛋白酶過敏，從而導致急性過敏反應，幸好吃得不多，過一兩個小時過敏症狀就消失了，如果吃得過多，還會嘔吐、全身發癢、皮膚潮紅，口唇和四肢發麻，出大汗。嚴重的還會發生心動過速，面色蒼白，神志不清，甚至會發生休克而危及生命。

　　專家提醒市民，正確食用菠蘿的方法是，將買回的菠蘿切成薄片後在淡鹽水浸泡半個小時以上或煮熟，再用冷開水沖洗後食用。因為經鹽水浸泡或煮熟後，菠蘿蛋白酶會被完全破壞，就不會出現過敏反應了。能引起過敏的常見水果還有桔子、桃子、杏等，一般均可出現口麻或唇腫、荨麻疹等現象。發生過敏時應停止食用該水果。

　　綜上所述，菠蘿中因為含有大量蛋白酶，也是容易導致小兒過敏的根源。所以，在食用菠蘿的時候，大家一定要注意充足的浸泡過後，才能食用。尤其是小孩子吃菠蘿，不可大量貪吃，否則將帶來嚴重後果。