飲食健康小語

　　多吃蔬果

　　蔬菜水果具有抗癌的作用，多吃有益無害。不論生食或煮熟，一天蔬菜應食用300至500公克，水果200至300公克。最有益的是綠葉蔬菜、 洋蔥、覆盆子、櫻桃、李子和蘋果。

　　﹡補腦

　　維他命Ｂ群對腦力活動非常重要。如果睡眠品質不好，多吃肝髒、新鮮蔬果， 它們富含維他命B9。增強記憶力，應該多吃肉類、魚類、蛋 類、奶制品（維他命B12）。此外，腦袋瓜也 需要維他命B6，以促進神經方面的協調，多吃 谷類、肝髒、蘋果、葡萄，維他命B6必須和鎂相配合，所以巧克力、小麥胚芽、軟枝海產、干果、胚芽米是最好的選擇。

　　﹡多吃黑麥面包

　　黑麥面包富含纖維，可減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。根據一項美國芬蘭合作研究指出，每天吃30克的黑麥面包對健康有益。

　　﹡多喝綠茶

　　綠茶好處多多，利尿、預防腹瀉、降低膽固醇，甚至有預防腸癌和食道癌的功效，好處多多。

　　﹡吃人參

　　大家都知道人參補身，因為人參精可以降低膽固醇、增加活動力和性能力、促進睡眠、消除疲勞和焦慮、讓你專心不分神。

　　﹡餐後吃糖果

　　身體對糖的需求也不可忽視，與其下午茶吃下大量的巧克力，不如餐後吃一點糖果，比較不會在屁股顯示肥胖效力，單獨吃糖，容易馬上形成脂肪，而且驅之不去。