午餐是中途加油站

　　中午12點，一幢幢玻璃帷幕大樓裡就會湧出大批想要覓食的上班一族，他們都在思量著這個中午吃什麼，去哪裡吃。

　　午餐總是一個讓人困擾的問題，它比早餐更讓人費神，尤其對於很多經常不吃早餐，只靠多喝幾杯水就挨過了一個上午的人顯得更為重要。午餐，可謂對一天的工作起著"承上啟下"的作用--午餐占全天熱能的40%。

　　那些在寫字樓裡工作的人常常為去哪裡解決午餐感到頭疼。很多人午飯總是在外面打游擊，只求填飽肚子就行，不規律的飲食至少會造成下面隱患：

　　胃病：很多人都有這種經歷：工作幾年後，胃就不知不覺出了問題，多數人以為是自己的社交應酬增多造成的，其實不盡然，主要原因就在於午餐的馬虎。

　　精力不濟：作為腦力體力雙料重壓下的現代職業者，經過了一上午的辛苦工作，如果中午只是胡亂吃一頓沒有什麼營養的飯食，那麼午後的工作效率肯定會大打折扣。

　　厭食：很多上班族不是忙得沒了食欲，而是午餐的游擊戰讓他們吃倒了胃口。在小餐館吃飯擔心飲食衛生，再不就是因天天對著老一套的飯菜而喪失了食趣。

　　發胖：與之相對，人們在午間沒有得到照顧的胃口通常會保留到晚餐時惡補一番，自家的菜味道合口，和家人相聚時的氣氛也不錯，自然吃得津津有味，不知不覺中就違背了飲食的規律：晚餐要少。時間長了不發胖才怪呢。

　　那麼，如何讓午餐滋潤起來，還自己一個健康的飲食方式呢？

　　商務套餐有條件的上班一族應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛生角度還是從營養角度來說，都是白領們解決午餐的最佳方式，不足之處是價格貴了些。需要注意的是，由於商務套餐中使用豬肉和雞肉等肉類原料較多，可能提供的蛋白質會偏高一些，再加上酒店的菜油水較大，脂肪和熱量也較高，所以，對於有發胖趨勢以及血脂偏高的人來說，應該挑選清淡些的菜式。

　　盒飯+餐後水果盒飯的優勢在於便宜和菜色多樣，但盒飯從制作到配送，間隔時間較長，有些還要經過再次加熱，營養的損耗是顯而易見的，尤其是其中的維生素c會被破壞掉。因此，盒飯一族應該在餐後補充水果，或者喝一杯果汁，或者吃些新鮮水果。記住要在飯後一小時後吃，不要在餐間吃，那樣會影響消化。

　　不提倡面食面食比較方便，但是無論水餃還是面條，都是以碳水化合物為主，很快就會被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生饑餓感。對於下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。