兒童患病時 膳食的基本要求

　　1、兒童正處於生長發育階段，其膳食與營養除了考慮病情外，還應考慮不同年齡期生長發育的營養需要。

　　2、由於兒童的消化器官處在發育完善階段，兒童特別是幼兒膳食應采用細軟、易消化的食物。

　　3、嬰幼兒膳食中使用禽、魚、肉等食物時均應除去骨與刺，做成泥狀或細末狀，並應避免整粒的硬果及豆類，以免誤入氣管或鼻孔發生意外。

　　4、避免用大塊油炸食物及刺激性調味品，烹調制作時應清淡、少油脂，也不宜用過鹹、過甜的重料調味。

　　5、由於幼兒胃容量有限，一次進食量不宜太多，應少量多餐。

　　6、在配制膳食時要考慮兒童的心理特點，可做成易引起兒童興趣的菜肴、點心如象形點心）以提高患兒對食物的興趣。