兒童缺鋅是一個世界性的問題,據科學家統計:泰國70%的兒童血鋅“虧損”,美國3—8歲兒童30%鋅攝入不足。我國調查18個省市1400名兒童,頭發鋅值低於正常值者約占60%。
缺鋅的六大危害
●孕婦缺鋅將導致胎兒發育遲緩、胎兒畸形;
●阻礙兒童的生長發育,嚴重者將造成缺鋅侏儒綜合症和智力障礙;
●阻礙兒童性器官發育,造成第二性征發育遲緩;
●影響兒童消化功能,造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等;
●影響兒童的免疫功能,使兒童抗病能力下降;
●影響兒童皮膚健康,造成頭發稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。
哪些兒童易缺鋅
調查研究資料表明,以下孩子最易與缺鋅“結緣”:
●母親孕期攝鋅不足的兒童
據美國鋅供給標准:孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少於20毫克。如果孕婦不注意進食含鋅豐富的食品,勢必影響胎兒對鋅的利用與存儲,出生後易出現缺鋅症狀。
專家建議:孕婦宜將血鋅水平維持在89.4克左右,以便更好地滿足母胎雙方的需要。
● 早產兒
孕期最後一個月是胎兒從母體儲備鋅元素的“黃金時間”,如果胎兒提前出世,可能導致缺鋅。
● 非母乳喂養兒
母乳不僅含鋅量(100毫升含含鋅11。8微克)大大超過牛奶,而且吸收率高達42%,任何非母乳食品都難以企及。故吃母乳的孩子不易缺鋅,而且牛奶或其它食物喂養的兒童缺鋅的可能性較大。
● 以植物性食品為主食的兒童
肉類、蛋、禽、海產品、牡蛎等動物性食品含鋅量既多且吸收率都在30%--70%之間,明顯優於谷物類。故不可提倡孩子吃素。
● 患佝偻病的兒童
佝偻病患兒抗病力差,容易生病而妨礙食欲,導致鋅的攝入減少。另外,佝偻病患兒出汗特多,而汗是鋅的排洩渠道之一,加重缺鋅的程度。
大汗淋漓將導致鋅的流失。據測定,每天大汗可流失鋅1。3毫克。
你的孩子缺鋅嗎
假如你的孩子具有上述缺鋅的因素,只能說有缺鋅的可能,是否真的缺鋅以及缺鋅的程度,尚須根據臨床症狀來分析。
一般說來,缺鋅常有異食、厭食、生長緩慢等三方面表現。
異食:指孩子喜歡吃不能吃的東西,如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。
厭食:指胃口差,不想進食,或進食量減少。
生長緩慢:表現為體重、身高、頭圍等發育指標明顯落後於同齡兒童,顯得矮小。
指標測試:到醫院檢測血液或頭發中的鋅含量,如果低於正常水平,即可診斷為缺鋅。
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