吃對了就能減肥？肥胖也是一種營養不良

　　營養不良有很多不同的表現形式，過度肥胖以及糖尿病、心髒病、高血脂等與營養相關的慢性病也屬於營養不良。

　　這是《2016年全球營養報告》發布的信息，中國疾控中心營養與健康所研究員趙文華在會議上介紹，營養不良是一個描述營養與健康狀況的用語，由不適當或不足飲食所造成。通常指攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足，但也包含由於暴飲暴食或過度攝入特定的營養素導致身體所需的其它營養素攝入不足的情況。

　　根據《2002年中國居民營養與健康狀況調查》與《2010~2012年中國居民營養與健康狀況監測》報告數據顯示，從2002年到2012年，不管是男性還是女性，超重有顯著的上升趨勢。就全國而言，男童的肥胖率由5.1%上升到10.9%，女童由3.9%上升到8.0%。成年人的肥胖也在呈上升的趨勢。

　　飲食均衡

　　別做偏食的胖子

　　均衡地攝入營養能夠有效改善營養不良的狀況。對於肥胖患者來說適量的、多維的營養尤其重要。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科李艷玲主任提醒，胖子們更不能偏食，否則機體的健康就難以保證。因減肥而選擇純素食，或者只吃水果都是不正確的。適量的選擇谷物、水果、多種蔬菜和豆、奶、肉等蛋白質是十分必須的。少量的平衡的飲食習慣才能從根本上控制肥胖。當然，個體的差異性決定了營養建議不能一概而論，建議到醫院做全面身體成分分析，做出最合適的營養方案。

　　堅持運動

　　提高基礎代謝率

　　有氧運動能讓心率穩定持續在一個較高水平，從而可以增加運動過程中的能量消耗；而力量或抗阻力訓練，可以增加肌肉質量，從而提高基礎代謝率。國家體育總局體育科學研究所研究員王梅告訴記者，能否堅持運動和運動時間長短是減肥的關鍵。（一般人的運動應控制在30分鐘到一個小時，減肥則要在45分鐘以上。如果沒有整段的時間，短時間的累積鍛煉也是可以達到效果的。）

　　王梅提醒，兒童相較成人缺少耐心，有趣味的運動才能充分調動他們的積極性，保證他們的運動時間。在帶領兒童做運動時，建議家長多選擇趣味性、競爭性和技巧性的運動（如乒乓球、游泳、攀巖等），這不僅保證了身體的健康也培養了他們對於運動的興趣。兒童的運動時間也應根據孩子自身的體質和健康狀況來定，這才能最大程度保證他們健康運動。而且，在快樂的運動體驗中，讓孩子們掌握了運動技能，提高了身體素質，享受到完成運動的成就感。