夏季來臨 兒童日常飲食健康方案

　　寶寶夏天飲食原則

　　多喝粥湯，補充電解質。幼兒體內70～80%由水分構成，按體重計算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季應供給孩子足夠多的含水分食品，然而更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質，尤其是鈉和鉀。在體內缺鉀時，寶寶很容易發生中暑現象。甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質，也不含維生素。因此，媽媽不要用甜飲料來為寶寶解渴，而應當鼓勵孩子多吃水果，還應當在家中准備營養豐富的粥湯和解暑飲料，其中尤以豆湯、豆粥對補充礦物質最有幫助。給寶寶供應湯水時一定要注意少量多次，因為暴飲可能造成突然的大量排汗，還會導致寶寶食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用。

　　多吃牛奶、雞蛋和豆類，補充蛋白質。幼兒正處於快速生長的時期，蛋白質對發育十分必要。在35℃以上的高溫中，人體排汗會損失大量蛋白質，同時體內蛋白質分解也會增加。炎熱天氣中幼兒食欲不振，容易發生蛋白質攝入不足的現象。媽媽們一定要注意，零食、飲料和冷飲不能為寶寶提供足夠的蛋白質。因此，每天要給孩子保證1杯牛奶、1個雞蛋、豆制品或豆粥，還要經常吃些瘦肉和魚，以補充鐵質。

　　果多吃蔬雜糧，補充維生素。夏季，每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2，缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降。據測定，高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果，補充維生素B1的好食品是豆子和粗糧，維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。有了充足的維生素，寶寶在夏天也能精神百倍。

　　寶寶夏天飲食禁忌

　　西瓜汁一天不要超過一杯。西瓜含水量高，所含的瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的作用，而排尿能夠帶走體內的一部分熱量，故而西瓜有消暑作用。夏天寶寶出汗量大，吃西瓜能夠很好的補充水分。不過，西瓜含糖量高，並不適合過早給寶寶食用，以免形成挑剔口味，最好在8個月以後才給寶寶食用。媽媽也要注意控制寶寶的飲用量，每次最好不超過1杯，過多飲用可能加重寶寶腸胃的負擔。

　　苦瓜別給3歲以下寶寶吃。苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，在夏天吃苦瓜、喝苦瓜湯有非常好的消暑作用。但苦瓜是大寒之物，多食易傷脾胃，一般建議三歲以內的寶寶不要食用苦瓜。

　　綠豆煮至爛熟給寶寶吃。綠豆是一種非常好的消暑食品，中醫認為綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。寶寶在添加了輔食之後，是可以食用綠豆的，但由於每個寶寶體質不同，還是會有可能導致寶寶拉肚子。

　　涼茶最好別給寶寶喝。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，近幾年隨著“怕上火喝涼茶”的觀點深入人心，越來越多的人會在夏天飲用涼茶。