夏季，不可不知的飲食注意

　　西瓜消暑 但不宜多吃 西瓜是夏季裡孩子常用的消暑佳品，但是吃西瓜要當心惹出“禍”。每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒，上吐下瀉。據介紹，一般帶有激素和農藥的西瓜，從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，從裡面看瓜瓤比較紅，但瓜子卻是白色的，而且吃起來沒有甜味。

　　冷飲喝得過多影響營養吸收 冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。幼兒要少吃冷飲，6個月以下的嬰兒應禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，多食冷飲會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。

　　食水果要注意衛生 瓜果對維持人體內酸鹼平衡有很好的作用。但是食前應先洗淨或削去外皮，以防病從口入。

　　有些蔬菜不宜多吃 比如菠菜，含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，可導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。

　　喝水並非越多越好 水約占體重的65%～70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲入大量的水，血液和間質液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。所以，在炎熱的夏季，孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。