寶寶補鐵的最好食品 棗泥豬肝羹

　　棗泥豬肝羹是一道很不錯的食品，特別是對於寶寶來說就更是了，是寶寶補鐵的最好食品。棗泥豬肝羹中紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。以下先讓我們來看看棗泥豬肝羹的具體做法吧。

　　用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。

　　做法：

　　1.紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。

　　2.西紅柿用開水燙過，去皮後剁泥。

　　3.豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

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　　4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

　　提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。