春季 適合寶寶的食品

　　早春時節，氣溫變化較大，寶寶容易患病。春天又是萬物復蘇、生機盎然的季節，此時小兒生長發育最快，消化吸收功能增強，進食量增加。家長要利用這個大好時節給寶寶科學合理地飲食調理，使寶寶更健康成長。

　　適合寶寶的食品

　　含鈣多的食品 經過一個冬季，小兒外出減少，易缺鈣，加之春季生長發育加速，需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。一般每日喝250毫升牛奶加上其他含鈣食品，就可滿足補鈣的需要。如果寶寶鮮牛奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，另加“土豆奶汁清湯”或“奶油磨菇鮮湯”也是不錯的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣的倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補鈣的功效也不會遜色。

　　必需量的脂肪 腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是組成大腦的主要成分，如果缺乏將會大大影響寶寶的智力發育。由於體內不能自行合成這種脂肪酸，應從食物中攝取。春天腦發育較快，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可清蒸或清炖，但不要油炸，否則腦黃金會喪失殆盡。

　　富含優質蛋白質 寶寶春天生長發育加速，器官與組織對優質蛋白的需求也隨之增加。可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。鮮蠶豆中含有大腦發育所必需的氨基酸，是春天餐桌上常選擇的食品。

　　有滋補作用的食品 給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物，如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、薏苡仁、核桃肉等，這些食物含有豐富的營養成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。

　　富含維生素及礦物質的食品 春季寶寶易患口角炎，齒龈易出血，皮膚易干燥，所以要多攝入富含維生素及礦物質的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。適當吃一些野菜和粗糧，如荠菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等。

　　不適合寶寶的食品

　　辛燥食品 春天氣溫由冷轉暖，陽氣上升，寶寶容易“上火”，寶寶要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產生“內熱”的源泉，也在忌食之列。但是略有辛味的食品如洋蔥、生姜、韭菜、蒜苗等對人體陽氣生發有好處，可以適當食用。

　　易致敏的食品 對一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的寶寶，春天是好發季節，要慎選海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。對家族中有“遺傳性紅細胞缺陷”病史的寶寶應禁食蠶豆，否則會發生溶血性黃疸。