隨著生活水平的提高,小兒營養缺乏症已大大減少了。但喂養不當或膳食調配不合理,也會造成某些營養素的不足。憑肉眼判斷小兒的營養狀況,即簡單又不需要太多的專業知識,一般可遵循以下順序:
頭、面、皮膚
頭發無光澤、細疏色淡、易脫落---蛋白質不足;
面部鼻唇溝的脂溢性皮炎---維生素B2不足;
皮膚干燥、毛囊角化---維生素A不足;
皮膚因陽光、壓力、創傷而致的對稱性皮炎---煙酸不足;
皮膚出血或瘀斑---維生素C不足;
陰囊、陰唇皮炎---維生素B2不足;
全身性皮炎---鋅和必需脂肪酸不足;
匙狀指甲---鐵不足;
皮下組織水腫---蛋白質不足;
皮下脂肪減少---食量、熱量不足;
脂肪增加---熱量過多。
眼、口、腺體
結膜蒼白---貧血(如鐵缺乏);
結膜干燥斑、角膜干燥及軟化---維生素A不足;
睑角炎---維生素B2、維生素B6不足;
口角炎、口角斑痕---維生素B2、鐵不足;
唇干裂---復合維生素B不足;
舌炎---煙酸、葉酸、B2、B12不足。
牙釉---氟過多;
齲齒---氟不足;
牙龈海綿狀出血---維生素C不足;
甲狀腺腫大---碘不足。
肌肉、骨骼
肌肉量減少---熱能及蛋白質不足;
骨骼和顱骨軟化、方顱,手腳镯症、前鹵閉合晚,軟骨、肋骨串球,X形腿、O形腿---維生素D不足;
骨觸痛---維生素C不足。
上述肉眼觀察的臨床表現,列出了營養缺乏病的可能原因,其他疾病也會有相同體征,要注意鑒別。如能結合體格增長速度和膳食調查,可能會更加確切。
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