兒童營養飲食的安全原則

　　1、天然成分的兒童食品最好：制作的材料取自於新鮮蔬菜、水果及肉蛋類，不加人工色素、防腐劑、乳化劑、調味劑及香味素，即使有甜味也是天然的。

　　2、適齡：孩子的消化功能是在出生後才逐漸發育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物。如果給一個很小的孩子買了大孩子的食物，孩子吃了就會消化不良，甚至腹瀉。

　　3、經濟實惠：很多人總以為價位高或進口的食品一定是最好的，所以給孩子選擇食品時一味求貴貪洋。專家正告：雖然有些食品價位高，但營養不一定優於價位低的食品。因為食品的價格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營養素丟失的越多，而價格卻很高。國外的產品也不見得要比國產的好，其實二者的營養功效差不多。

　　4、少選膨化食品：膨化食品富含糖、鹽、味精及香味素，而蛋白質、纖維素、礦物質含量卻極低。這類食物沒有營養作用，經常食用還可能引起肥胖症和高血壓病。

　　5、不要輕易選補品：各種營養滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等營養品對成人可能有益而無大礙，但對孩子卻經常會引發很多不利的後果，如食欲下降、性早熟，因為這些補品中含有激素和微量活性物質，對孩子正常的生理代謝有影響，因此要慎用。

　　6、不選損腦食品：由精白糖漬制的食物和精白米面制成的食品吸收後進入腦細胞，可使腦細胞缺乏必要的營養素;精米面粉在制作過程中失去了大部分有益於腦細胞的營養成分，僅剩下在體內只能起到燃料作用的糖類，因此它們不利於腦細胞發育。

　　7、飲料應選天然果汁：這樣的飲料中不含有香精、食用色素及防腐劑，其中維生素大部分保存尚好。而配方飲料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒儲存過程中，使得本來含量就很少的維生素消耗得所剩無幾，不僅沒有營養進入人體內，反而會引起免疫力下降，刺激胃黏膜。經常食用會損害孩子嬌嫩的肝髒，影響孩子的正常生長發育。