兒童補鈣主要吃食物

　　針對家長購買各種營養保健品給兒童食用的現象，專家稱，如不適當把握，將給兒童成長帶來不良影響。最為突出的是補鈣、補鋅類兒童保健食品。鈣是兒童生長發育，尤其是骨骼生長所必需的重要營養元素，但是補鈣過多易導致低血壓，使兒童將來有患心髒病的危險。而鋅則有利於兒童的大腦發育，但補鋅過量易導致鋅中毒，常表現為食欲減退、上腹疼痛、精神萎靡，甚至造成急性腎功能衰竭。因此兒童補鈣、補鋅一定要在醫師指導下服用。

　　補鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。

　　這裡介紹一些富含鈣的食品：

　　乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

　　豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　海產品：鲫魚、鯉魚、鲢魚、泥鳅、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋、豬肉松等。

　　蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

　　特別提示：

　　食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、荞麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。