3款食譜治療小兒冬季腹瀉

　　小兒冬季腹瀉如何預防?

　　提倡母乳喂養：尤其出生後最初數月內應以母乳喂養。因母乳最適合嬰兒的營養需要和消化能力。人乳中含有IgA，可中和大腸桿菌腸毒素，有預防感染埃希氏大腸桿菌的作用。應注意正確的喂養方法，做到定時哺乳。

　　注意日常衛生：食品應新鮮、清潔，凡變質的食物均不可喂養寶寶，食具也必須注意消毒；堅持飲用水潔淨；寶寶及其看護人都應養成飯前便後洗手的好習慣；每次大便後都要用溫水擦洗干淨，嬰兒要及時更換尿布。

　　常備藥性溫和的腸胃藥：冬季正值季節轉換，兒童由於自身抵抗力較弱，很容易引發各種各樣的腸道疾病。因此，細心的媽媽要學會防患於未然，家中常備一些吸收好、藥性溫和的腸胃藥。

　　注意飲食質量：母乳不足或缺母乳采取混合喂養及人工喂養時，應注意飲食調配，不宜過多或過早給米糊或粥食等食品，以免發生碳水化合物消化不良，影響寶寶生長發育。初出生至3個月內嬰兒母乳不足，無論用牛乳或代乳品均需要適當稀釋，以利於消化和吸收；寶寶食欲不振時，不宜強制進食。

　　小兒冬季腹瀉的食療方

　　當寶寶出現了腹瀉，如果不是很嚴重的話，不妨試試食療的方法：

　　1、山藥羊肉粥

　　材料：羊肉250克、鮮山藥500克、糯米500克。

　　做法：羊肉、鮮山藥煮爛，入糯米，加水適量煮粥市食。每日早晚服用。

　　食療功效：補脾止瀉，補氣暖胃。

　　2、胡蘿卜粥

　　胡蘿卜是鹼性食物，其所含的果膠能夠促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，是一種很好的止瀉食物。

　　食材：粳米100克，胡蘿卜1根。

　　做法：

　　(1)胡蘿卜洗淨，去皮切成丁；粳米洗淨。

　　(2)將胡蘿卜和粳米一起放進鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。

　　(3)轉小火，煮成粥即可。

　　3、鲫魚羹

　　材料：荜茇10g、縮砂仁10g、陳皮10g、大鲫魚1000g、大蒜2頭、胡椒10g、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

　　做法：

　　將鲫魚去鱗、鰓和內髒，洗淨。在鲫魚腹內裝入陳皮、縮砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。

　　在鍋內放入菜油燒開，將鲫魚放入鍋內煎熟，再加入水適量，炖煮成羹即成。空腹食之。

　　食療功效：

　　本方有醒脾暖胃之功，適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。