常吃芝士可預防糖尿病

　　芝士就是常見的奶酪，它含有豐富的鈣、鋅等物質，經過一系列的發酵，能使人體更容易吸收養分。養生專家在近日發現，芝士既能減肥，又能降低患上糖尿病的風險。

　　芝士有益健康，每天吃2片可防糖尿病。

　　以往，人們對奶類制品減肥和防病的作用存在爭議，由於酸奶、芝士等奶類制品高蛋白質、熱量也較高，所以一般認為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應該限制食用，但最新的結果駁斥了這種觀點。

　　英國和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為對象而展開的多中心隨訪研究中發現，奶類制品的健康風險並沒有人們恐懼的那麼巨大，甚至剛好相反，每天堅持吃55克以上芝士奶酪(大約兩片)的人，與肥胖症肥胖症有關的2型糖尿病危險降低大約12%。

　　專家表示，芝士奶酪之所以有預防2型糖尿病的作用，可能是因為其發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。有觀點認為，奶酪中的益生菌會降低膽固醇，產生可以防止糖尿病的某些維生素。此外，奶類制品還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助於防止糖尿病。