肥胖兒童調整和控制飲食

　　①飲食中應以低脂肪、低碳水化合物、低熱量為主的原則。

　　②先從主食減起，後減副食；先減晚餐，後減中餐、早餐；進食量應循序漸進地減少，即先減1，4量。依次1／3量、1／2量。

　　③掌握好早、中、晚三餐的分配量，早餐占全天飲食總量的35％，要吃好，中餐占45％，要吃飽，晚餐占20％，要吃少。

　　④掌握好各種營養素所占比例，其中蛋白質占總量20％，脂肪占30％，碳水化合物占50％。

　　⑤孩子可以多吃的食物：

　　瘦肉、魚、蛋、奶、豆腐、豆漿、蝦、動物肝、白菜、芹菜、蘿卜、油菜、扁豆、豇豆、菠菜、菜花、黃瓜、冬瓜、西紅柿、豆芽、蘑菇、蒜苗、韭黃、生菜、茄子、蘋果、梨等。

　　⑥孩子應少吃的食物：

　　米飯、面條、饅頭、大餅、玉米、餡類食品、豆類、香蕉、葡萄、橘子、西瓜等。

　　⑦孩子盡量不吃的食物：

　　土豆、白薯、糖、巧克力、甜飲料、甜點心、快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、月巴肉、黃油等。

　　每次進餐的順序，應該先吃蔬菜、水果，以便先有一定的飽腹感，然後喝湯，最後進主食；為了避免孩子很快饑餓，飲食中多進食一些熱量低、體積大的蔬菜和水果；餐後讓孩子刷牙，去掉口腔中食物的氣味，避免誘發食欲；餐後把食品放在孩子不容易看到的地方，減少視覺刺激；孩子總是想吃時，以一些有趣的游戲轉移注意力。