兒童肥胖症的病因有哪些

　　近年來，在一項對1258個幼兒家庭做的調查發現，五大不良習慣，直接影響兒童心理和生理健康，更有可能是兒童肥胖症的病因，那麼哪些不良習慣可能導致兒童肥胖症呢?

　　兒童肥胖症的病因(一)：看見油炸食品就嘴饞

　　不少孩子喜歡吃炸豬排、炸雞腿和炸土豆條等油炸食品，因為又香又脆，確實很好吃。可是因為油炸類食品吃得太多，影響正常胃口、食量的例子也頻頻發生，不少孩子甚至還出現肥胖、厭食等。

　　專家認為，從健康角度而言，油炸食品不宜多吃。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內後會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。

　　多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至惡心、嘔吐或消化不良，個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。

　　其次，食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症;而油在高溫下反復使用則會產生一種致癌物質。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反復使用，這種做法對身體更是有害的。

　　按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應占全天熱能總量的25%至30%。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。對於一些有哮喘的孩子，經常吃辛辣類的油炸食品更可能加重病情。

　　兒童肥胖症的病因(二)：膨化食品每天愛不釋手

　　薯片、雪餅、蝦條這些食品大多以面粉、小米和土豆等食物為原料，經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成的。這些膨化食品大多口味鮮美，包裝新穎，有的還在其中加有玩具、小畫冊來吸引兒童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，導致一些孩子不願吃沒有多少鮮味的蔬菜，不願好好吃正餐等，甚至把這些食品當作主食，而一些對孩子也是聽之任之。

　　膨化食品具有四高的特點：高糖分、高脂肪、高熱量和比較高的味精含量。鑒於膨化食品具有四高的特點，孩子吃得過多會破壞營養均衡。而且膨化食品容易造成飽脹感，影響正常進餐，會妨礙身體對營養物質的吸收。在傳統爐灶上烹制的爆米花中，還會有微量的鉛進入其中。專家建議，為避免爆米花等微量鉛對孩子造成危害，首先讓孩子盡量少吃;其次，盡量不要讓孩子在空腹的時候當作填肚子的東西來吃。因為在空腹的情況下，爆米花等所含有的鉛特別容易被人體所吸收;最後，孩子吃的東西盡量要全面一些，不要養成吃零食的習慣。

　　兒童肥胖症的病因(三)：嗜食甜食及甜味飲料

　　愛吃甜食是每個孩子的嗜好。不少家長都反映，孩子普遍喜愛吃甜味的小點心、冷飲、果汁和各種各樣的零食，隨之而來的“甜食綜合征”也頻頻發生。父母沒有有意識地加以引導，是重要原因。

　　在調查中顯示，甜食和肉類是幼兒最喜歡吃的兩種食物，其選擇率分別達到21.8%和21%。在選擇喜歡的食物時，除了“好吃”外，食物味道的好壞也是孩子喜歡、不喜歡食用的主要原因。

　　如今，糖類點心和各式各樣的零食不僅口感好，包裝也很華麗，對於孩子有種擋不住的誘惑。然而，長期吃糖食卻可能給兒童帶來精神方面的隱患，使孩子情緒激動，具體表現為好哭好鬧，愛發脾氣，多動好動，容易煩躁。