反季水果寶寶能吃嗎？

　　反季水果能吃嗎？

　　都說水果還是吃應季的好，那麼關於“吃反季水果有害健康”的說法靠譜嗎？尤其正遇秋天是小兒腹瀉高發的季節，為寶寶選擇水果的時候我們都需要注意什麼？

　　解說反季水果

　　應季水果大家都很容易理解，就是指那些通常在當地某個特定季節成熟的水果。而反季水果，則是指本應在特定季節才成熟，卻在其他季節出現在市場上的水果。

　　那麼反季水果是怎麼來的呢？水果的成熟時機主要與兩個因素有關：光照和溫度。如果我們想讓水果在其他時機成熟，自然就要從這兩方面想辦法進行干預。

　　地域差異+現代物流

　　一種方法是利用大自然為我們創造的條件，也就是利用南北半球季節的不同，以及地域之間的溫度差異，把生長在不同氣候和地域下的水果通過現代物流方式運到當地銷售，成為當地市場上的反季水果。古時候“一騎紅塵妃子笑”只能供給像楊貴妃那種地位的人品嘗，現在隨著物流的發展和冷藏技術在食品保鮮中的應用，大家很容易就可以買到這些反季水果了。

　　科學的種植技術

　　另一種方法，就是人為方式為植物創造它所需要的光照和溫度條件，通過大棚種植和人工照明設備加上合適的科學種植技術，為植物創造它所需要的各種條件，就可以種出我們想要的水果。這樣，我們就可以買到產自當地的反季水果了。

　　延長水果保質期

　　除此之外還有一種方法，那就是延長水果保質期，以供應市場本應過季的水果。現如今通過控制溫度濕度及含氧量等條件，我們可以把新鮮水果直接保存好幾個月甚至更久；成熟初期的水果更有利於延長保存期，往往在准備銷售前再通過催熟劑對這些水果進行催熟。

　　反季水果可以放心食用

　　反季水果在營養方面如何？尤其是使用了催熟劑的那些水果會不會對寶寶的健康有害？

　　就營養方面來說，不同品種的應季水果本身都會有一些差異，更不用說這些反季水果了。如果不是打算拿水果當飯吃，這些許的營養差異完全可以忽略。反季水果主要是為大家提供了更豐富的選擇余地。不管怎麼說，有它們的存在總比吃罐頭更好一些。至於催熟劑，其實水果所需要的植物激素和能對人造成影響的激素是不一樣的，就像電腦病毒不會導致人生病一樣。只要是正常范圍內使用催熟劑的水果，大家都可以放心食用。