什麼是嬰兒米粉？為什麼它可以做嬰兒代乳品？

　　嬰兒期是人生的特殊生長發育階段，其特點是自身代謝系統尚不完善，同時生長發育迅速需要全面和大量的營養。用“嬰兒米粉”做嬰兒代乳品，是因為“嬰兒米粉”原料選用科學，可以滿足嬰兒的特殊生長發育需要。

　　“嬰兒米粉”多以大米粉為主原料，這是因為大米蛋白質的品質是谷物蛋白中的最佳者。大米蛋白質的氨基酸配比比較合理，必需氨基酸的組成接近WHO推薦的模式，其中第一限制性氨基酸賴氨酸的含量高於其他谷物。不同食物中蛋白質所含氨基酸的數量和比例不同，只有食物中的氨基酸比例與人體比較一致時，人體才能夠高效利用這些蛋白質食物。因此，大米蛋白的利用率高。大米蛋白的生物價（指蛋白質經消化吸收後，進入機體可以儲留和利用的部分）高達77,在谷物中占第一位，其營養價值可與雞蛋蛋白相媲美。

　　大米蛋白的可消化性超過90%。大米蛋白的另一重要價值主要體現在它的低過敏性（與大豆和牛奶蛋白相比較），無色素干擾，具有柔和而不刺激的味道。並且大米澱粉能被迅速徹底消化，造成較高的血糖響應和較低的結腸發酵，抗腹瀉。所以，大米就成為各類嬰幼兒營養米粉首選的主要原料。

　　“嬰兒米粉”也是嚴格按照食品法規生產的。目前世界各國有關嬰兒配方的食品法規都是很嚴格的，安全和品質管理是最受重視的，制造技術的設計也是最先進的，我國也不例外。